Iwe unofunga kuti zvokudya hazvigone kungobatsira chete, uye zvinokurumidza, uye zvinonaka here? Ichokwadi, hongu. Izvi zvinogoneka kana iwe ukashandisa ganda rinopisa yekubika.
Wok ipani inopisa yakauya kwatiri kubva kare yeChina. Iine chimiro chakakomberedzwa uye pasi pechirungu chechidiki. Iyi ganda rinopisa rinowanzozivikanwa gore negore munzvimbo yedu, nekuda kwechido chekudya zvakanaka, rudo rwekudya kumabvazuva, uye nekuda kwekukurumidza kwehupenyu hwehupenyu.
Makomborero ekupisa pan wok
Kana iwe usati wati wati wati kana uchatenga wok kana kwete, ndinoda kupindura kuti iri pani inopisa ndeipi, uye inobatsira ipi:
- Icho chinonyanya kukoshesa ichi chinopisa gango ndechokuti zvose zvidyo mairi zvinobikwa zvakakurumidza. Izvi zvinokonzerwa nekutengesa kwepasi, iyo inowedzera kupisa kukuru mukati mawo.
- Pamusana pekubika kubika miriwo, michero, uyewo nyama inogadzirisa zvinhu zvose zvinobatsira, nokuti nzira yekurapa inopisa haisi nguva refu.
- Munguva yekutsvaira mune ganda rinopisa, avo vanofanira kugara vachikurudzirwa, nokudaro kuderedza mafuta nemafuta panguva yekubika, naizvozvo ndiro inoshandiswa kuva isina mafuta, crispy uye inonhuhwirira.
Iyi haisi iyo yose iyo inofadza inofadza iwe panguva yekubika nekudya.
Ungasarudza sei frying pan wok?
Kana mazwi edu akakubatsira iwe, uye iwe wakasarudza kutenga frying pan wok, zvino unoda kuziva kuti ndeapi marudzi ayo. Chokutanga, pani inopisa inogona kugadzirwa nemhando dzakasiyana siyana, uye inewo kupfeka kwakasiyana kwemafuta. Iyo inogona kunge iri aluminium, simbi kana yakasungirwa-iron wok frying pan. Zvechokwadi, iyo yakanyanyofungidzirwa kune yepakutanga, ndiyo chaiyo yakakonzerwa-yakasina frying pan . Iyo inochengetedza zvakakwana kutonhora, inogona kupisa kusvika kune kutonhora kwakakwirira, uye izvi ndizvo izvo zvatinoda. Zvisinei, an aluminium kana simbi yakatsvaira pani inokurumidza kupisa uye ine uremu hunorema kudarika yakagadzirwa nesimbi inopisa pani.
Uyezve, kusarudza wokwe, iwe unofanirwa kubhadhara kupfeka-inogona kuva isina tambo, ceramic, uye zvichida haifaniri kuva. Zvakanakisisa zvese, zvechokwadi, sarudza ganda rakagadzirwa nekambamende yekambamisi, kubva panguva yekubika zvinogoneka zvachose kusiya mafuta.
Nekubika pamusoro pekugadzirisa mucheki, mupfeti anofanira kuva nechitsiko chepasi, uye anewo zvinhu zvakagadzirwa nemagetsi zvakakosha kune aya marudzi emahwendefa. Kana iwe usina sitofu zvachose, ipapo unogona kutenga wokwigetsi iwe pachako, iyo inopisa chete kubva kumagetsi. Ichokwadi, hazvigone kushandiswa zvakadai mumasikirwo muchitenderedzwa chehama.
Nzira yekushandisa frying pan wok uye yekubika sei?
Kuti ugadzire ndiro mune frying pan wok akabuda, uchishandisa mafirimu ako aunoda, unofanira kutevera mitemo yakawanda:
- Saka, sezvatareva kare, gango rinopisa rine ganda rakagadzikana kana rakadzika pasi pasi, saka zvigadzirwa zvose zvinowanzopinda muhuputi ichi panguva yekupedza. Kuti uone kuti zvokudya zvako hazvina kupiswa, unofanira kugara uchifambisa zvigadzirwa.
- Kana ndiro yako ine zvigadzirwa zvakawanda, saka kutanga pane zvose zvakakosha kutumira izvo zvigadzirwa zvakabikwa nguva refu, mupani, zvishoma nezvishoma zvinowedzera zvimwe zvose.
- Zvose zvinogadzirwa zvinofanira kutemwa kuita zvidimbu zviduku uye zvishoma
iyo yakaenzana, kuitira kuti ndiro iyo yakave yakafanana yakabikwa. - Cheka nyama zvishoma sezvinobvira uye uende kune mutsara wemashuga.
- Shandisa batter, ivo vachaita kuti ndiro yako iwedzere yakawanda.
Kugadzirira zvokudya mune ganda rinopisa ndiro basa rakanaka. Iine mabasa akawanda ayo anofadza chero ani zvake aripo. Mariri, unogona kufarira, kudya, uye kubika kune vaviri, nokuti mumitambo yakawanda pane ganda rakagadzirwa rinobvumira kuti michina isasvike mvura uye mafuta.