Kufarira pan - kuti ungasarudza sei zvakanakisisa?

Imhando yemhando yepani inobatsira kubheka nyama, hove, miriwo neinyoyo yezviputi uye kuputika kusina kuenda kunze kwepikiniki. Zvidyo pairi zvinosviba zvakasviba, zvinonaka uye zvishoma kudarika-calori. Kugadzirisa bhengi iri mukicheni yako, zvakakosha kuti uone zvakajeka zvinhu, mukati mechifukidzo, chimiro uye nekukura kwepani yakatsva.

Ndechipi musiyano pakati peki grill uye ganda rinowanzopiswa?

Usati wasarudza pani grill, zvinokosha kuti uzive kuti yakasiyana sei netsika. Zvokudya zvakadai zvine masvingo akareba uye chimiro chakasvibiswa pasi, kutevedzera chidimbu. Achitenda kwaari, ndiro idzi dzinenge dzave dzakaderera uye dzakawanda. Chibereko chacho chinokurumidza kusvika kune yakagadzirwa nehuni hunouya kubva pamasvingo echigadzirwa (chiitiko chevheni). Kubatsira kwepani rinopisa:

• mukana wekutsvaga usingashandisi mafuta, mauri zvibereko nemhepo inopisa zvinenge zvisingasviki. Inofarirwa nevasikana vezvokudya zvinovaka muviri;
• tichida kubata ruvara, ganda rinoputika zvakananga zvokudya - mafuta ose anobva kune nyama anopinda mumaruva ari pakati pembvu dzawo uye anoputika ipapo. Muchiitiko ichi, steak haidyi mujisi wayo. Kunoita mitsvuku yakasviba inooneka kumativi ake, sekunge nyama yakabikwa pane grill.

Izvozvo zvinosanganisira kusakwanisa kufadza mauto nekunhuhwirira kwemhepo inofanirwa kuonekwa mune grill chaiyo, chido chekushandisa hoods pakubika pakubika. Uyewo, nzvimbo iyi yakakoromoka haisi nyore kugezera. Zvigadzirwa izvi zvakakodzera kufuta zvidimbu zvikuru zvisingawiri pakati pembabvu dziri pasi. Asi kukanganisa uku kunoparadzwa nekufarira kubva kune zvinonhuhwirira zvinonaka zvinokuyeuchidza nezvepikiniki yezhizha kuvaridzi nevakashanyira panguva ipi zvayo yegore.

Iko yakakanyiwa yakananga kupisa - chii chiri nani?

A good grill pan - neisina shati kupfeka, masvingo makuru uye pasi rakadzika. Zvadaro zvinotonhora kwazvo, uye zvinopa kupisa zvakafanana. Zvakanakisisa kugadzirira grill iron kana kutura aluminium frying pans. Mune michina yakaonda-yakasviba midziyo isina kutengesa nyama yakadaro inonaka haigone kuitwa. Ndezvipizve zvingafanira kutarisirwa ku:

1. Kureba kwembambo iri pasi kunokosha - inofanira kunge inenge hafu yementimita, kana kupfuura. Muchiitiko ichi, groove yakadzama zvakakwana kuunganidza mafuta ose uye jisi kubva kune zvigadzirwa uye nekukurumidza kubuda.
2. Zvinokurudzirwa kusarudza muenzaniso ne spout inokubvumira kuti ushe mvura yakawandisa panguva yekubika kunze kwekushatisa chefu.
3. Kana uchida frying, zviri nani kuwana midziyo ine nhumbi yakagadzirirwa ne-silicone kana kudzivirira kusapisa plastiki. Haatonhi uye haazogoni kuunza kusagadzikana paanosangana nehana yake. Nekukanya muchoto, mitero ine zvigadziriswa zvinogadziriswa zvakagadzirwa, zvekuchengetedza, sarudzo iyi inonyanya kuve nyore.
4. Iyo yakadzika yepu inopisa inokosha. Mishonga ine pasi yakaderera yakakodzera chete hove, mishonga - michina yakagadzirirwa nokukurumidza. Nyama zviri nani yakabikwa muhari yakadzika.

Grilled square frying pan

Kukura uye maumbirwo emapanini anopisa anosarudzwa zvichienderana nemishandiro yakawanda inoda kuve yakabikwa mairi panguva imwe chete. Girared square frying pans inofungidzirwa pasi rose, ndiyo inonyanya kushandiswa, inogona kufara kamwechete iyo yakawanda yehuwandu hwezvinhu zvakasiyana-siyana - nyama, hove, miriwo. Kune mhuri huru yakakosha nokuda kweiyo mafashoni.

Gorosi yakatsvaira pani

Kana mhuri yacho iri duku uye kicheni inoda grill, kusarudza kuti chii chiri nani, zvinokurudzirwa kugara pane imwe mienzaniso yakaenzaniswa. Mariri unogona kukurumidza kudya imwe mhando yezvokudya - nyama, sausage, huku, hove. Zviri nyore kutenga mapani maviri emadharamita akasiyana uye fry michina yakawanda panguva imwechete - steak uye omelet kwekudya kwekudya. Izvo zviri nyore kushandisa, zviri nyore kuchenesa uye zviri nyore kuisa. Mukuwedzera, iyo yakagadzirwa yakakwana yakakwana yegirazi ceramic uye magetsi emagetsi - chaizvoizvo, rutivi rwezasi rwayo runofanira kufanana nekukura kwechipisa.

Pani yakakangiwa yakabikwa nechisviniro

Nzvimbo dzakawanda dzepani dzakakoshwa dzinotengeswa pasina mabheji. Muchiitiko ichi, kazhinji haigoneke kuti usapinda muto we nyama panzvimbo yeplate. Iko rinotakura gorosi rine chinyorwa rakagadzirwa nechokufukidzira chakakura chakaitwa negirazi rakareba kana simbi, iyo inokura uye chimiro yakakodzera kuisa zvakananga pasi pevhu. Nekubatsira kwayo, unogona kuisa nyama, ichakurumidza kusunungura jisi uye ichanyatsove yakabikwa, uye mafuta ane moto anopisa haazovhiringidzi nekubika uye haazopfeki pamusoro peplate.

Frying pan nokuda kwekuchera mucheki

Usati watenga, unofanirwa kubvunza kana chigadzirwa chacho chakanaka kune mubiki akaiswa mukicheni. Zvinyorwa zvezvikafu zvinofanira kuiswa zvakajeka. Grill pans for cookers cookers inofanira kunge yakanyatsogadzika pasi pasi kana kuti kaviri nesimbi inopinza, zvimwe zvisingazovi nekupisa. Chikamu chikuru chemidziyo chinogona kugadzirwa nea aluminium kana simbi yakakandwa.

Dare-iron kupisa pan

Zvinyorwa zvechigadzirwa chakasarudzwa zvinoenderana nekugara kwayo uye nyore kushandiswa. Kushandira simbi frying pans yakasimba uye inoshanda kwemakumi emakore. Izvo zvakanyatsotonhora uye zvishoma nezvishoma zvinotonhorera pasi, zvakanaka zvakasikwa zvinogadzirwa mukati kuti zvigadzire michina iri pasi pekushisa kwakakwirira. Chimiro chesimbi yakasungwa hachikudziviriri pasi pesimba remafuta nemoto, zviri nyore kutarisira. Inobata pani dzakadaro dzinopisa dzinoita chimwe-chikamu, kurwisana nehombe huru yemidziyo. Nezvikamu zviduku zvinosanganisira kukosha kwakanyanya kwechigadzirwa uye inonhuwira yesimbi, zvokudya zvinoparadzirwa, zvakasara kwenguva yakareba mune ganda rinopisa.

Pani yakakangiwa yakatsvaira nemavheti emarble

Iyo marble inopisa pan - grill inogadzirwa nesimbi isina tsvimbo pamwe nekuwedzerwa kwemakwenzi ematombo, izvo zvinoita kuti zvive zvakasimba uye zvisingagoneki kumeso. Icho chizere kupfuura chigadziko chakaumbwa, nokukurumidza uye zvakanyatsotonhora. Kusiyana nemakisiyamisi uye Teflon yakawanda, nzvimbo inononoka kuderera zvishoma nezvishoma, kuderera kutya kwekukurumidza kunowira, zvinhu zvakaoma. Upenyu hwehupenyu hwezvokudya hunoenderana nehuwandu hwezvigadziro zvekupfeka - dzinofanirwa kunge dzinopfuura 3, uye zvichida 5-6, ipapo chigadzirwa chinogona kushandiswa kwenguva yakareba. Kubika, unoda kuchengeta silicone kana spatula yematanda.

Ceramic frying pan

Apo ganda grill inodiwa mukicheni, mubvunzo wekusarudza maitiro akanaka kune veimba veimba. Miti yakagadzirwa nemakeramiki inogona kumira mazinga ekushisa uye inogona kushandiswa kubika ndiro muchoto. Kupisa kusagadzikana kunopisa, nyore kuchenesa, kune hutsika hwakanyanya hutsika uye hauiti emiti inokuvadza kana inopisa. Zvokudya pane iri pamusoro hazvipise. Asi ceramic grill pan inopera uye inogara kwenguva pfupi, inoda kushanda nokungwarira. Nekukosha kwemagetsi, inogona kukanganisa uye kusagadzikana.

Frying pan - aluminium

Mukuwedzera kune yakasikwa simbi, aluminium frying pans inowanikwa. Zvose izvi dzine zvidzitiro zvisiri zvematanda, kureruka, izvo zviri nyore kutarisira. Pamusana pemhepo yakakura yemitambo, zvidyo zvakadaro zvinopisa nekukurumidza kupfuura zvinowanzoitika. Iyo yakanakisisa yakashongedzwa yealuminium grills yakagadzirwa nesimbi yakasungirirwa, iyo yakasimbiswa masvingo uye pasi, inogara kwenguva yakareba. Mucheka pamidziyo yakadaro inofanira kuchengetedzwa nemashoko ekudzivirira - inobvumira kusapisa maoko pakubika. Kumunhu asiri-tambo kupfeka hausi kubviswa, haukwanise kushandisa scrapers yekugeza, metal spatula, spoons kuchinja zvokudya.

Yakapetwa kaviri-yakananga grilling pans

Imwe yakagadzirirwa mbiri-grill pan inove yakagadziridzwa yakagadzirirwa ine maviri maviri akafanana akabatanidzwa pamwechete. Mukati pemudziyo paunenge uchibika, zvinogadziriswa nechoto. Kutenda kurongwa, iwe unogona kupisa zvokudya nekutsvaga ganda rinopisa kune rumwe rutivi, kuvhara chifukidzo zvakasimba. Chibereko chinobatsira kuchengetedza nguva yekubika. Panguva imwe chete, nokuda kwemukati wepakati pakati pehafu uye magnetic locks pane zvinoshandiswa, zvidyo hazvingazaruri, uye mafuta kana mvura inenge ichiyerera ichibva paareka iyo ichitendeuka.

Mhando dzakawanda dzine miviri shoma, nokuti dzakagadzirwa nealuminium, yakafukidzwa nesimbi isina kusimbiswa. Mukati, kamuri yakakosha yemvura inoumbwa, iyo inenge yakanyanyisa yakawanda inonaya panguva yekupisa. Kana uchida kugadzirira nhamba huru yezvokudya, iwe unogona kuparadzanisa zvikamu zvezvingwa uye kubika mune zvimedu zviviri zvakasiyana.

Pani dzakanakisisa dzakarongedzwa - kuverenga

Iye zvino zvakawanda zvezvikwata zvakabatanidzwa mukugadzirwa kwepani dzakakanyiwa. Kuti utenge chigadzirwa chemhando, inofanirwa kuzivikanwa nevashambadzi vakakurumbira vezvokudya zvakadaro. Iyo yakanakisisa grill pan ndiyo inonyanya kukosha:

1. BergHOFF - chikwata cheBelgium, inogadzira ndiro yepamusoro. Pani dzakagadzirwa neakisi yealuminium, yakaputirwa nesimbi isina shati Ferno Ceramic, ine yakakwirira uye yakadzika masvingo, kune marudzi akasiyana emahwendefa.
2. Gipfel iGermany brand of cookware, inozivikanwa pasi rose, iyo inotungamirirwa zvikuru ndeyekugadzirwa kwe-cast-iron grilling pans. Inopa mikana yakawanda yezvokudya muhukuru hwema 24 ne 26 cm, inorema inenge 1.3 kg, iyo mienzaniso yakasiyana muvara uye rudzi rwekupfeka. Iwe unogona kusarudza zvitatu zvakasara zvisina tsvimbo pamusoro pevhu kana kupiramisi kupera.
3. Imba ndiyo chiratidzo cheAmerica, mutungamiri mune zvekutengesa-simbi frying pans neyekusatidzira tsvimbo mukati mematengo ari pakati. Mhando dzakawanda dzinotakura masendimita 26 (muhupamhi kana rutivi), kana zvichidikanwa, unogona kuwana ndiro uye 30 cm.
4. Tefal - chiFrench chikafu chezvokudya, madzitateguru eTeflon asiri tambo yokuputira. Iyo michina inogadzirwa ne cast aluminium. The Tefal inoratidzira chiratidzo chinopisa chinotisa moto chinokubvumira kuti uone munguva inenge yatotopisa pakubika.

Nzira yekushandisa griddle?

Mushure mokunge mutenga, munogona kutanga utambo hunofadza. Gwaro mitemo yekugadzirira:

1. Iko grill pane haisi tsvimbo, saka brashi yakanyorova mumafuta inofanira kungove yakashongedza mbambo pasi.
2. Kuzivisa chirafu chechikafu, chinochengetwa mu marinade, uye kwete kudirwa.
3. Dzorera nyama kana hove nemaoko anokosha, asi kazhinji, kuitira kuti zvipfeko zvive zvakasviba.
4. Usati wasva frying, pani ye grill inofanira kupiswa kusvika pakupisa kukuru.
5. Nyama nehuku dzinotemwa kuita zvidimbu muhupamhi hwe 1.5-2 cm, zvishoma nezvishoma, marinated, yakabikwa 2-3 minutes kumativi ose kusvika pakuonekwa kwezvimedu.
6. Hove uye gungwa usati wabika zvinogona kungozorwa nemafuta uye munyu, uchisasa juisi. Fry zvikamu zve 1.5-2 maminitsi kune rumwe rutivi, akaisa diagonally pamabvu, kuitira kuti nyama isagumburwe.
7. Miti inotema pahupamhi hwe 1.5 cm, fry kwemaminitsi matatu kune rumwe rutivi. Mbatata inofanirwa kugadzirirwa mberi nekugadzirira. Paunenge uchibika mishonga, unogona kudurura mvura shoma pasi pepani.
8. Mushure mokupisa frying pan inoda kupora pasi. Zvadaro inofanira kushambidzwa kunze kwezvinyorwa zvinoputika, zvima, dzapukuta nemucheka wakasviba wakanyoroveswa mumafuta ezviyo, kuiswa pane kuchengetwa.