Kunaka kwemaitiro mazhinji emusha kunotapira kunowanzosarudzwa nekrimu inozadza iyo. Kunyanya kufarirwa ikamu, yakabikwa pamusana pemuviri wakabikwa wakabikwa . Ichi chigadzirwa chakanyatsobatanidzwa nereti, mukisi wakamunyu uye kamu, zvichigadzira kubwinya kwakanaka kwezadza zvechingwa , mazuva, zvingwa uye zvimwe zvinotapira, zvinodyiwa zvekudya.
Cream yeaikiswa mukaka wakagadziriswa uye mafuta
Zvisungo:
- yakabikwa mukaka wakagadziriswa - 390 g;
- bhati nemafuta ane 72% - 220 g.
Kugadzirira
Iyo yakanakisisa kamuki yakagadzirwa kubva mumukaka wakabikwa wakabikwa inogona kugadzirwa nekungosanganisa iyo neimwe mapeji nehuwandu hwehututi pachitonho chemazana, uye ichichiita kuti ive yakasvibiswa uye yakanyatsogadzikana. Kuda kwekuzadzwa kwakadai kwekeke uye mamwe mazairo anogona kushandiswa nekuchinja chiyero chezvikamu, uye nekuwedzera zvimwe zvikamu kwazviri. Saka, somuenzaniso, kuwedzera kwekrimu nemukaka wakawanda unokonzerwa, tichaita kuti ruvara rwacho ruve nyoro, uye kuwedzera vanilla kana kuti, taura, cognac - tichawedzera kune iyo inonhuwira inokosha.
Muchikamu chakadaro iwe unogonawo kuisa marimu akaomeswa, michero yakaomeswa uye kunyange zvidimbu zvezvibereko zvitsva nemabriji.
Cream for cake kubva yakabikwa mukaka wakagadziriswa uye mukisi wakasviba
Zvisungo:
- mukaka wakaomarara - 390 g;
- kirimu yakasviba kana mafuta ane zvinyorwa 30% - 390 g.
Kugadzirira
Sekusarudza, iwe unogona kugadzirira kamuki wemukaka wakabikwa wakabikwa, uchiwedzera pamwe ne mafuta akawanda emuoriki. Kuti igadzirire, zvakanaka-yakananga muchero wakasvibirira unogadziriswa nemuvhenganisi kusvikira wava airy uye fluffy, uye zvishoma nezvishoma unowedzera mukaka wakabikwa wakabikwa uye unoenderera mberi nenzira yekurohwa kusvikira unhu hwakanaka hwekukanda hunowanikwa. Sezvakashandurwa neshanduro yapfuura, unogona kuzadza kamuti nemhando dzakasiyana-siyana zvekunakidza, kuwedzera marimu, michero yakaomeswa uye zvidimbu zvezvibereko zvitsva uye zvinotinwa nemabriji.
Chengetari yakabikwa mukaka wakagadzirwa
Zvisungo:
- mukaka wose - 260 ml;
- mafuta mafuta ane 72% - 120 g;
- shuga yejecha - 65 g kana maererano nevira;
- yakabikwa mukaka wakavharidzirwa - 220 g;
- hupfu hwegorosi - 70 g;
- shuga vanilla - 10 g.
Kugadzirira
Kune vanoda kamu yakachengetwa, tinokukurudzira kuti ugadzirire kamurikamu maererano nekayi ino. Nekushandiswa kwayo, tinopisa mukaka mune ladle kana sepu duku, kuparadza shuga mauri, iyo yakawanda inotungamirirwa kune iwe unofarira. Ikoko tinodurura furawa, vanilla shuga uye tinomhanyisa zvakananga muguchu rakasimba zvakasimba ne whisk kana musanganisi, achiedza kupedza zvachose upfu hwakatsetseka. Iye zvino tinoisa gango mune imwe mudziyo nemvura inopisa uye tinogadzirisa zviri mumvura yekushambidza nemvura, zvichiita kuti musanganiswa uwedzere, zvino bvisa mudziyo kubva mumoto uye uchengetedze kuchengetedza zvachose pasi mumamiriro ezvinhu.
Panzvimbo yekupedzisira yekugadzirira kamuti, tinoisa mukati maro mukaka wakabikwa wakabikwa uye wakasvibirira yekamuri yekupisa uye unonyatsozvibata nekavhenganisi kusvikira unhu hwakanaka uye hwemhepo hunowanikwa.
Cream yemukaka wakabikwa mukaka nekamu
Zvisungo:
- kamuki muhutano hwema 33% - 390 ml;
- bhati nemafuta ane 72% - 200 g;
- vanilla shuga 35 g;
- Umukoro wakabikwa wakabikwa - 390 g;
- cognac kana rum - 45 ml.
Kugadzirira
Kutanga kugadzira kamuti yekodhi iyi, tora mafuta ekisi nemuvhenganisi kumhepo yakanyoroka kutema uye zvishoma nezvishoma uwedzere hafu yehuwandu hwehuchi yakabikwa yakabikwa panguva yekurohwa. Mune imwe mudziyo, kurova bhoti duku muchitsiko chemukati uye kuwedzera yakasara yakabikwa mukaka wakagadziriswa. Iye zvino sanganisirai miviri yose, kuwedzera vanilla shuga, cognac kana ramu uye whisk zvakare kusvikira kusvibiswa kwemavara uye kunatsika kwekamu.