Chia ishoko reSpain, iro rinozivikanwa nevagari veLatin America nevashambadziri pamusana pekudya kwekudya kwembeu yayo. Iye zvino kune zvakawanda zvekutengeserana mabhuku anotaura kuti chishamiso ichi chinogona kubatsira zvikuru mukuderedza uremu. Kubva munyaya ino uchadzidza kuti zvii zvinobatsira zvembeu dzechia.
Chimiro chechia mbeu
Kuumbwa kwembeu yeSpanish mushonga inosanganisira zvinhu zvakawanda zvinobatsira zvisingagoni kuratidzira maitiro ekurasikirwa kwemaima. Pakati pezvinhu zvinobatsira, unogona kunyora zvinotevera:
- mafuta acids omega-3 uye omega-6, iyo inobatsira pakuchenesa kwemidyo yeropa nekuvandudza kupararira kweropa;
- Mbeu dzeChia dzine 25% fibrous , iyo inobvumira kuchenesa zvinyoro uye nhengo dzose dzisina kukwana, kuvandudza kudya uye kubvisa zvinodhaka;
- Chlorogenic acid ndiyo inokonzera iyo inoita kuti kofi yakaisvonaka izivikanwe - iyo inobatsira zvikuru kukurumidza kupisa mafuta panguva yekudzidzisa.
Zvakakosha kuziva kuti vanokoshesa mbeu dzechia uye nokuda kwekugona kwavo kuzvidzora, kuwana huwandu hwomunyoro uye kuwedzera ka12. Izvi zvinokubvumira kuti upe pfungwa yekuzvidzivirira uye kuderedza zvido zvekudya zvinokuvadza zvinokuvadza.
Caloric zvine chika mbeu dzechia
Takanga tagara tichitenda kuti zvese zvekudya izvo zvinorudzirwa kuti uwedzere kurasikirwa, tive nekodori yakagadzikana. Zvisinei, munyaya ino mutemo uyu haubatsiri: 100 gm embeu yembeu ye 486 kcal. Pakati idzi, 16,5 gramu eprotheni, 30.7 gramu emafuta uye 42 gramu emahydrohydrates.
Mukuzvidzivirira kwavo, inofanira kuyeuka kuti inofanirwa kupedzwa zvishoma. Kana tichitaura, ngationgororei kuoma kwembeu:
- mune 1 kiyasipuni - 8 g ye mbeu chia;
- mu 1 kipuniki 25 gm mbeu dzechia;
- mune 1 girazi re 230 gramu yembeu chia.
Chero zvazvingaitika, shandisa mbeu dzechia kuti uwedzere kurasikirwa nekuchenjerera uye zvishoma. Zvakanakisisa kuonana nachiremba vasati vashandisa.
Properties of chia mbeu
Takaongorora zvakadzama kuumbwa kwembeu dzechia, uye izvi zvinobatsira kutonga kuti zvimwe zvakanaka pakurasikirwa kubva kwavari zvichave zvakadaro. Zvisinei, izvi hazvirevi kuti zvakakwana kuzvidya kuti uremerwe uremu. Kuvapo kwavo mune zvekudya kwenyu hakugone kurarama nemakori akawanda anowanikwa patinodya, kudya zvinotapira, furawa kana mafuta.
Nokudaro, kudya kunodiwa chero ipi zvayo, uye iwe uchaneta uremu hwepamusoro pakudya kwakakodzera pasina mbeu. Inogona kushandiswa chete seimwe nzira, kana pane chido chakadaro.
Chia mbeu uye Dukan
Muzvokudya zveDukan, mbeu dzechia dzinobvumirwa kupedzwa, zvisinei, sechikonzero chikuru che fiber, chiremba anokurudzira kuti usashandise zvachose, mumbeu yefrikisi. Iyo inewo mashoma anobatsira uye inonyanya kukosha. Zvisinei, nokuda kweiyo, zvinokonzerwa kukonzera kufamba kwemawe muitsvo, uye zvinorambidzwa kuishandura zvakakwana.
Nzira yekushandisa sei chia mbeu yekurema kurasikirwa?
Mbeu dzeChia dzinogona kushandiswa nenzira dzakawanda, nokuti kuravira ivo vanenge vasingarereki. Zvinotendwa kuti kana iwe ukazviwedzera kune imwe kudya, iwe unogona kuzvidzivirira hako hafu yenguva yakawanda, uye izvi zvichakwana, nokuti zvinokonzera manzwiro evanhu. Zvisinei, chirevo ichi hachina kuonekwa panguva ino.
Nokuda kwekurasikirwa, zvinokurudzirwa kushandisa mukaka wakasviwa waini yakasanganiswa ne teaspoon yezviyo mbeu dzekudya. Nzira imwechete ichachengetedza manheru nzara mushure mekudya, uye zvakare yakakodzera kudya sechingwa masikati. Zvakanakisisa kusanganisa mbeu neyefir kana kuti isina yogutika yogurt kusati kwaitika, maawa mashomanana vasati vashandiswa - izvi zvichavabvumira kuti vanyarare.
Ndapota cherechedzai kuti chigadzirwa ichi chinorambidzwa kushandiswa nezvinetso zvegumbo zvepamusoro uye kunyanya nehupfu uye chirwere.