Kuwana majeko akanaka, unofanirwa kufungisisa nezvehutano hwavo huri kukurudzira, iyo iyo iyo inyanzvi yakawanda inoda. Vashandi vekudzikisa mazai vanogona kudzorera kubwinya kwemashizha nekukurumidza uye zvinobudirira sezvazvinogona.
Kurongeka kwevashandi vemakadzi ekudzivirira
Vose vakagadzika vanogona kugoverwa mumapoka makuru maviri - magetsi uye magetsi. Chimwe nechimwe chine zvigaro zvayo uye zvisingabatsiri, izvo zvaunoda kuva nemafungiro, kuenda kunotenga.
Magetsi anobata magetsi magetsi anobudirira chaizvo uye saka anowanzoshandiswa muzvokudya zvekuchengetedza - mumakamuri, mumaresitorendi, nezvimwewo. Kuchenesa kwemapanga nemubatsiro wavo kunoitika nokukurumidza uye pasina kushanda kwemuviri kubva kumunhu.
Kune magetsi magetsi ekugadzirisa uye asina kukwana uye kaviri sided sharpening, yakagadzirirwa kushanda neAsia neEurope majeko. Mukuwedzera, mamwe maonesheni anoita kugaya muzvikamu zviviri kana zvitatu.
Izvo zvakanakisa sharpeners zvemagetsi ndizvo zvakadai seMabasa Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-I neSebenzi Sharp Knife neChigadziri Chishandiso WSKTS-KO-I, uyewo unyanzvi hwekuAmerica hunopinza Chef's Choice.
Kana vari magetsi ekugadzirisa ruzivo, vanoshanda zvishoma nezvishoma uye vanokurudzirwa kuvashandisi vasina ruzivo rwakawanda mukushanda pamwe nezvishandiso zvakafanana. Iko huru yakawanda yehutu hwakadaro ndeyekuzvidzivirira nekufamba. Vanogona kutorwa nyore nyore navo kune zvakasikwa, kottage uye chero imwe nzvimbo.
Mukuwedzera, sezvo vakawanda vanoita mapanga kubva kuEastern nyika vasingakwanisi kugadzirisa zvigetsi zvemagetsi, iwe zvechokwadi uchada nyanzvi yekurovedza maJapan majeko . Ichi ndechokuti mahwendefa akaitwa nesimbi yakasimba, uye inoda kukurudzira pane imwe nzvimbo. Kushandiswa kwekunokisa magetsi kunowanzokonzera kukanganiswa kwemavara.
Sezvo mutemo, ma mechanical knife rakagadziridza ane zvigadziriro zvekuchengetedza uye yekutakura kesi. Iyo yakanakisisa inyanzvi yemagetsi yakagadzirisa mune iyi sangano ndeye Edge Pro Apex 4, Chef's Choice, Lansky Deluxe Knife Sharpening System LNLKCLX uye Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT.
Mazano ekusimudza mapanga nemitemo yekubata kurodza
Kana iyo bhuku (mechanical) kuwedzera kunonyanya kujeka, saka kushanda nemagetsi ekugadzirisa unoda humwe ruzivo uye unyanzvi. Kana mamwe mitemo inokosha uye mazano ari kuteverwa, zvichava nyore chaizvo kushanda pakurodza mapanga.
Chokutanga chese, banga rekudzikisa rinofanira kushandiswa zvakajeka sezvinobvira, pasina kusvibiswa. Kana iyo midziyo isiri yakasviba, zvinokosha kuti nguva nenguva iyanise dombo nemvura kuitira kuti kudzivirira kuwedzerwa kwebwe, izvo zvinogona kutungamirira kuparara kwemichina.
Zvinokurudzirwa kushanda kudzivisa kukurukurirana kukuru, kwete kutsvaka kukurumidza kuwedzera, uye kutevera kururamisa kwaro kushanda. Zvinonyanya kukosha kuti ugone kunyatsogadzirisa maonero akakodzera ekugadzirisa uye kumisa kugaya kwemavara munguva (nguva pfupi mushure mekushongedzwa kwejunifomu burr). Pedzisa basa pagivha rinopera kana manyore.
Usakanganwa pamusoro pemitemo yepakutanga yekushandisa yakarodza. Vashandise chete nekuda kwezvinangwa zvavo uye maererano nezvinodiwa mumirayiridzo yekushandisa. Usanyarara uye urove muroti, uupfekedze uye uite kusvibiswa kwebasa rayo pamusoro.
Chengetedza mishonga kubva mumumvuri woipisa nemvura uye mamwe mvura. Usati washandura chigadzirwa, iva nechokwadi chokuti inodzimwa. Usabvumira vana nevanhu vasina ruzivo rwekushanda naye. Usarega chigadziriswa chichigadziriswa zvisina kufanira uye usapfuure nguva yakareba inogamuchirwa yekushanda kwayo.