Pakati pezvimwe zvinhu, waini yakawanda iri nyore kugadzirira kumba, iyo inonakidza zvikuru kune vanotanga, ichiedza kuisa ruoko rwayo pakugadzirira kumba doro. Izvo zviri nyore zvekombiyuta inotsanangurwa nehupfukidzi hwakakosha hwechibereko pachako, ndicho chikonzero kuvimwa kunowedzera zvakanyanya.
Pasi apa tichagovera mapepa asina kuoma ewaini yepamu pamba.
Recipe yewaini yepamu pamba
Ikoji yekutanga yewaini yewaini inosanganisira zvitatu zvinongonaka: plums, mamwe mvura uye shuga. Nhamba yeiyo yekupedzisira inogona kugadziriswa kuti inonaka mune yekubika, zvichienderana nemhando ipi yewaini yaunoda.
Zvisungo:
- mvura 980 ml;
- plums - 9.5 kg;
- shuga - 100 g.
Kugadzirira
Usati waita waini yewaini pamusha, plums inounganidzwa uye yasara kuti iome zvishoma pasi pezuva. Mazuva mashomanana muzuva zvakakwana kuti aite pamusoro pechinhu chakafukidzwa nembiriso yemusango, vachiita kuvuta. Ndapota cherechedza kuti usati waoma plums hauna kushambidzwa, asi kana bedzi paunenge uchida kupukuta nemucheka wakaoma.
Mushure mokunge zvishoma zvishoma zvishoma, plums dzinoparadzaniswa kubva pamapfupa, zvinoputirwa uye zvinodururwa nemvura. Iyo yakagadzirwa nejisi yakafukidzwa nejerize uye yakasara iri inodziya kwemazuva mashoma. Iwe une chidimbu chinoda kupiswa. Ita kuti inofanira kunge yakanamatira kamwe chete maawa gumi nemaviri. Mushure menguva yakagoverwa, wort yepamusoro inowedzera, mashandi ose achauya - kuvimwa kwatanga. Plum waini inopfurikidza nemucheka wakaisvonaka uye inosanganiswa nehuga (kubva pamagiramu 100 per litre kana kuti inonaka). Yekutanga 50% ye shuga inodururwa pakarepo, yakasvibiswa uye waini yeramangwana inodururirwa mu tangi yevirings. Iyo ndiro inoshandiswa pasi pechisimbiso chemvura uye yakasara mukati mehuni. Zvasara 50% zvehuga zvinoparadzaniswa nehafu uye zvinodururwa nekavha kwemazuva mashanu.
Mushure mokuvirisa, imba yepaini yakawanda inosara kuti ibuke mukati pemwedzi mitanhatu. Mwedzi woga woga, unobviswa kubva kunzvimbo kuti udzike, uye ugozora.
Waini inobva pamba compote
Nheyo yewaini inonaka yewaini inogonawo kunge yakasara ye compote. Dzidzo inogona kuenda zvose zvitsva uye zvinoviriswa. Paunenge uchishandisa zvinyorwa zvitsva, unoda kuwedzera mashoma emafuta asina kushambwa, ayo achava muvambi wekuvirisa. Compote nemafuta akaomeswa anosara mumashure kwemazuva maviri, uye zvinoenderera mberi uchibika maererano nekwanisi inojekeswa pasi apa.
Zvisungo:
- chakaviriswa plum compote - 5.5 malita;
- shuga 380 g.
Kugadzirira
Iyo yakaviriswa compote inosanganiswa nehuga mugivha yakachena mudziyo, ichiizadza ne 2/3. Musanganiswa unoguma unosara pasi pechisimbiso chemvura kusvikira kuvhenekera kwapera, zvino inonatswa uye mabhodhoro. Kubudiswa kwewaini yewaini kunotora mwedzi mina muchitonhorera.
Shandisa waini kubva kuJam - recipe
Nokuda kwewaini yeimba, unogona kushandisa jamu rekare kana rakaviriswa. Cherechedza kuti jam ne mold nokuda kwewaini hazvina kukodzera, zviri nani kungozvirasa kunze.
Zvisungo:
- jam yekare - 1,4 kg;
- mvura 1.4 litres.
Kugadzirira
Imwe jamu nemvura inodziya zvinosanganiswa mugivha yakachena uye yakasara pasi pechisimbiso chemvura kusvika iyo yekudiridza yapera. Kana mapepese ari mukunwa asina kukwana, zverai shuga. Wedzera shuga zviri nani mune zvikamu, hafu yekutanga asati agadzirisa chisviniro, uye imwe yose inopinda mumakamuri uye isanganidze mukati mekuvirisa.
Yakagadzirwa newaini yepamu jamu inofanira kubudiswa kubva kunzvimbo yakasvibirira, inotapira kana kuti vodka kana ichida, uye yobva yasara kuti inomwa mumabhodhoro ehombodo mumhepo yakanakira kwemwedzi mitanhatu.