Cherry ndiyo berry inonyanya kukosha pakuita waini mushure mazambiringa.
Kuti uzvigadzire, rima, rima rinotapira rinokodzera, asi nokuda kwekushaiwa kwakasiyana-siyana, unogona kushandisa chero berry rakakora. Paunenge uchibudisa waini yemuchenari kumba, zvakakosha kufunga kuti mu cherry yakasviba pane zvakawanda zveasiti uye kutapira zvishoma, izvo zvinoruramiswa nyore nekuwedzera mvura uye shuga. Vakawanda vanokurudzira kubvisa mabwe kubva pamucheche, sezvo vane zvinyorwa zvakawanda zvemasannin, izvo zvinopa kutsamwa zvishomanana, asi vanoda vanoda tart mukana wewaini uye kunakirwa kweamamondi havagone kuita izvi.
Nzira yekuita waini yekrisari pamba, ticharondedzera pasi apa mumapapiro.
Iyo yero yewaini yekrisari pamba
Zvisungo:
- cherry itsva - 8 kg (imwe 10 litre bucket);
- mvura - 10 malita (rimwe bhati);
- shuga - 7 kg.
Kugadzirira
Nekugadzirirwa kwewaini, tinotora zvigurike zvitsva, zvichida zvinongodyiwa chete. Majiroji haasi angu, nokuti pamusoro pawo kune mabhakitiriya anodikamwa kuti ave nemafuta akakwirira, bvisa mapfupa kana zvichidiwa, uzviise mumidziyo uzviputse munzira chero ipi zvayo yakanaka, maoko, kupwanya, kana kuti tsvimbo chete.
Kusvika kumuchengetedza kwemashoko, kuwedzera mvura uye shuga, kuvhara chifukidzo uye kubva kune imwe nzvimbo isingasviki zuva. Icho kutonhora muimba, uko mbiriso, haifaniri kudarika madigiri 27. Kana ndiro ndiro girazi, rivhare nepepa, pepanhau kana jira, saka waini haizorasikirwi nemuvara wayo. Siya mbiriso kwemazuva manomwe. Munguva ino, kushingaira uye muchidimbu funganisa huwandu kaviri pazuva. Hazvigoneki kuchengeta chivharo chekudya chakazaruka kwenguva yakareba, kuitira kuti urege kuzadza masero ane oxygen, iyo inobvumira kufambisa kweAactic acid bacteria, iyo isingadiwi mune zvatinoita.
Mushure memavhiki, siya mhepo yakanyorozorora pazororo, rega kumira, uye usasvinudze chivako. Ipapo bvisai cherry yakasimuka panguva ino nekubatsira kwesieve uye siyai mvura yakasara kuti inamire mamwe mazuva manomwe, kana kuti kutosvikira mhepo inonyangarika zvachose pamusoro. Nhamba shomanana inobvumidzwa.
Zvino chivhara mvura yacho nehomwe mune imwe mudziyo, yakaiswa pasi pezinga rekutanga. Tinoita izvi kuitira kuti chidimbu chirambe chiri pasi pechigadziko chekutanga. Tinovhara ndiro ndiro nechauya remuvhiri chivharo, asi haisi kusimba chaizvo uye tinobva taenda kutenderera kwemazuva anenge gumi kusvika gumi nemashanu. Kugadzirira kunotsanangurwa nekunyangarika kwakakwana kwemhepo inoputika uye chero zviratidzo zvekuvirisa. Isu tinobatanidza waini mumatangi ekuchengetedza, iye zvino atove akavharidzirwa uye akaiswa munzvimbo inotonhorera. Panguva iyi, tinowana waini shomanana. Mumwedzi mina kana mashanu ichave yakatangwa.
Waini inobva cherry jam nevodka
Zvisungo:
- cherry jamu - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- shuga - kuravira.
Kugadzirira
Dururira jam muchirongo chemvura ugoidururira nevodka. Izvozvo zvivhare zvakasimba nechifukidziro, kunyanya kuzununguswa uye kubva munzvimbo inodziya uye isina kujeka kwehafu nehafu kumwedzi miviri. Kamwe kamwe kwemazuva matatu, kunze kwevhiki yekupedzisira yekumanikidzira, zviri mukati memvura zvinodedera. Zvadaro iyananidza waini kuitira kuti gorosi rirambe riri mune ramunogona, kuwedzera shuga, kana zvichidikanwa, kusanganisa kusvikira rapera uye yobva yaenda kune rimwe zuva, ezvo unosvina kazhinji nekotoni swab uye kunwisa kunogona kuve pachena. Kana shuga isati yawedzerwa, saka hatigoni kumira zuva, asi ramba uchienda kunosvina patsva.