Kugadzirira waini mazambiringa pamusha - zviri nyore, uye Isabella nemamwe marudzi emazambiringa anonhuhwirira anonyatsokodzera kuchengetwa kunwa.
Mazano
Zvechokwadi, zvakawanda zvinoenderana nemhando dzakasiyana dzemazambiringa uye kukodzera kwayo kwekununura, asi usati watarisa zvinhu zvakasikwa, tora basa revarindi.
Chokutanga, unoda midziyo yekuvirisa. Izvi zvinofanira kunge zviri mudziyo wezvinhu zvisina kusimbiswa: girasi, huni kana zvisingasviki zvimbi.
Chechipiri - zvakajeka kumiririra nguva, zvisinei iyo inwa ichawana zvinhu zvisingakoshi, iine tannin inobva pamapfupa uye mashizha.
Chechitatu - kana uchida kuwana waini inonaka, usaedza nemhando, shuga nemvura. Izvo zviri nyore: huwandu hwemvura, kunyatsoteerera kune zvakasvibirira shuga uye kushandiswa kwemazambiringa emukirasi umwe ndeyomusoro wezvinodiwa zvinwiwa. Mafuta anonhuwira anowanikwa kubva kumarudzi akasiyana saLydia, Pearl, Muscat, zvakanaka, uyewo, zvekare, waini isina kuvharirwa mazambiringa kubva kuna Isabella.
Stage One
Kuti uite waini yakaita mazambiringa kubva kuna Isabella, sarudza mazambiringa akaibva akaunganidzwa pamakomo ekumavirira. Pano haafaniri kunge yakagadzirwa nemabriji, asi zvishoma zvakaomeswa, zvishoma zvakakanganiswa zvinogona kusara - zvinonyanya kutapira.
Zvisungo:
- mazambiringa (mabhururu asina mashizha uye mamwe madhiri) - 10 kg;
- Muchena wakachena wakagadzirirwa shuga - 1 kg;
- mvura yakanatswa (yakabhodzwa kana yakasvibiswa) - 5 malita.
Kugadzirira
Kuberekwa kwaIsabella mazambiringa ewaini kunowanikwa mumatanho akawanda. Chokutanga tichagadzirira mazambiringa. Chero mamiriro ose ezvinhu, usashamba, kunze kwekuti yakashambidzwa, kana tsvina yakasvika pabrashi panguva yekuunganidza. Tinopwanya mazambiringa (iwe unogona kutanga kubvisa majikiro kubva kumakanda, asi haugoni kuita izvi), uchishandisa chero ipi zvayo yakakodzera. Kana iwe ukasvinira mazambiringa nemaoko ako, usakanganwa nezvegorofu, nokuti juice yejikiji ibara rakanaka. Isai maoriki akaomeswa mumudziyo wakakodzera. Inogona kuva girazi regirazi (kwete pasi pe25 litres), chirongo chemapuranga kana plastiki (izvo zvisingadi zviduku) midziyo.
Shuga inoputika mumvura uye inodururirwa mune imwe mudziyo. Ivhara chigadziko nemufirimu - panofanira kuva nekuyerera kwemhepo kuti utange kuvirisa, uye uende kwemazuva matatu. Usapotsa nguva ino, zvakakosha kubvisa iyo inofanirwa (yakaviriswa juice) munguva kubva kune zvakasara zvejikiji, kana iwe usingadi kuva nemusoro.
Chikamu Chechipiri
Pachipiri chechipiri tichada midziyo yakazara nehuro (kirasi bhodhoro) kana kuti yakavharidzirwa necheti yakanamatirwa.
Zvisungo:
- Inofanira kubva kumadhiro - 10 l;
- shena jena tsvina yakagadzirwa yakagadzirwa munyika dzeCIS - 2 kg;
- mvura yakabhodzwa kana yakanaka - 2 litita.
Kugadzirira
Kugadzirira waini yewaini nemaoko ako kubva kuna Isabella, zvinotora nguva, nokukurumidza kunwa doro hakugone kuitwa. Nokudaro, kana mazuva matatu ekuvirisa kwekutanga kwekutanga apera, unofanira kunyatsorongedza wort nenzira yakadai kuti mapfupa, hombodo dzemakroti nemakwenzi (kana michero isingabviswi kubva kumadivi) usapinda muwaini. Kuti uite izvi, shandisa firiji ye gauze, uye kuti ubudise zvakasara zvewort - press. Tinodururira iyo inofanirwa kupinda mumudziyo wakakodzera. Inofanira kuva nenzvimbo yakakwana yekuvirisa, zvisinei, iyo ndiro inogona kuputsa, saka sarudza mudziyo umo wort haingatori kupfuura 2/3 yehuwandu. Shuga inoputika mumvura uye inosanganiswa newaini.
Vakawanda vanofarira mubvunzo wekugadzira waini inotapira kubva kuna Isabella - asi waini yakasimbiswa kubva mumhando iyi yezviyo kazhinji haigadziki. Kana iwe uchiri kudikanwa kunwa zvinotapira, wedzera chiyero cheshuga kusvika 3 kg, asi kwete.
Saka, iyo billet iri mumidziyo, tinoisa muvharo wemvura kuti tibudise gasi. Nenguva yekutanga nzira yacho ichaenda zvikuru, uye inononoka. Izvi zvinowanzoitika, usashushikana, asi iva nechokwadi chokuti waini haifaniri kupisa, zvisati zvadaro kudiridza kunomira. Waini yerope "Isabella" kumba anofanira kukanda kunze kwemazuva makumi mana, ndiyo isu tinomirira mwedzi nehafu, uye zvino tinopfuurira kuchitatu chechitatu.
Stage Three
Panguva ino, waini yakagadzirira uye inoda kudirwa nembiriso. Nyatsoita izvi ne tube kana bhuti, chengetedza doro uye uidururire mumabhodhoro. Densely corked uye akachengetwa muchitsime kana pasi, kushandisa sezvinodiwa. Nokudaro, waini ipi neipi yakagadzirirwa kumba, mapeji ewaini kubva kuna Isabella mazambiringa haasi akasiyana nevamwe, kunze kwekuti chiyero cheshuga chinogona kushandurwa zvishoma kana mazambiringa asina kubvumira kutapira kwechokwadi.