Vana vakawanda vanoda mapepa. Vamwe vose vanonamata. Asi nzira yekuita zvakadini vanaamai vasingatsvaki mwana wavo mufaro kubva pamakese nemakeke, asi panguva imwechete vachinetseka nezvehutano hwezvimedu? Izvo zvabuda hazvisi zvakaoma: iwe unofanira kungoziva kuti ungabika sei sweets kumba. Ichokwadi kuti 100% yezvokudya zvakagadzikana zvekudya, ice cream nemakango haazombofi, asi zvishoma nekugadzirisa chikamu chekugadzirwa kwezvokudya zvinowedzera muzvokudya zvevana.
Muchikamu chino, tichakuudza kuti iwe ungagadzira sei gorosi kubva kune shuga pamba, uye kupa mapoka mashomanana emapipi emasipi anogona kuve akakodzera kunotsiva "chupa-chups" nezvimwe "zvishamiso" zvemakemikari.
Rakisi yekugadzira zvimedu zveshuga kumba
Iyi kamukira ndiyo nzira iri nyore yekuita lollipops. Mune ramangwana, unogona kuzvishandura nekuwedzera zvikamu zvekuda kwako (jisi yemichero, dyes, kofi, peji ye macrorus, etc.), asi nheyo yepandi inogara iri yakafanana. Ikoji yakakosha ndeye ruzivo rwekuzivikanwa kwekodhikiti candies, hapana chinhu chisinganzwisisiki mairi. Ichokwadi, pamusika "makungu" anowanzopwa mavara akajeka nekubatsira kwemavara ezvokudya.
Zvisungo:
- granulated shuga - 10 malita;
- mvura - 10 litita;
- vhiniga - 1 tbsp. (zvinonzwisisika zvakasikwa - apple kana waini). Inogona kuchinjwa ne citric acid - 0.2 phr;
- mafuta ezvirimwa (kunyatsoisa fomu).
Kugadzirira
Mvura, vhiniga uye shuga zvinosanganiswa mumudziyo unokanganisa (zvakanakisisa zvezvose - mune saucepan eamel) uye inodziya zvakanaka. Apo musanganiswa wacho wakatsva, uye shuga yakatanga kuparara, kuderedza kupisa uye, nguva dzose inokurudzira, kubika iyo sirasi kusvika yendarama yakasviba. Nguva yekubika inobva pahuwandu hwekusanganiswa mupani - kunyanya kushumira, nguva yakawanda inotora kugadzirira. Nguva nenguva, bvisa sirasi mumukombe wemvura inotonhora. Pangosvika dhesi rinotanga kuoma - makanda anenge akagadzirira, unogona kuvadururira mufomu yekutanga. Usakanganwa kuisa tambo dzakagadzirirwa, kuitira kuti maikandi ave pa "makumbo". Mawende anogona kutengwa akagadzirira, uye iwe unogona kushandisa mashizha, mbatya skewers kana mazino (zvechokwadi, mitsetse yakakorodzwa inofanira kubviswa). Iko kunakidza makanda kune ushamwari hwomukati, svinura maitiro uye ufare.
Nzira yekuita zvivara zvevaravara?
Kuti uite zvisikwa zvisina kujairika zvinoratidzika, iwe unoda kuchinja zvishoma ruzivo rukuru rwe caramel.
Zvisungo:
- granulated shuga - 8 malita;
- bheri kana jisi yemichero pasina pulp - 3 tbsp;
- juisi - 1ch.;
- shuga yeupfu yeyokudya (kusarudza).
Kugadzirira
Zvose zvinosanganiswa zvinosanganiswa uye zvinopisa mumoto usingagadziki usina-stickware, unomutsa nguva dzose, kusvikira shuga yakanyungudutswa zvachose uye iyo caramel yegoridhe inoumbwa. Kana ukawedzera jira rakatsvuka, vimba pamuvara we caramel haisi kutendeseka kwazvo - tarisa kugadzirira, kuvhara caramel mumvura inotonhora. Pangosvika dhesi rinotanga kusimbisa, uye risingazoputswi - zvigamba zvigadzirira (izvi zvinonzi "muenzaniso kune bhora"). Wedzera ku caramel yakapedzwa inoshandura uye inyura mukati memafomu. Pamusana pekuti shuga nemuto kubva murasi yakashandurwa kuva caramel, kusaswa hakuzoperi.
Kana uine mavara ezvokudya, unogona kuzviwedzera, ipapo iwe uchawana mukana wekubika bhuruu, bhuruu, mitsvuku yakatsvuka. Asi chengetedza mupfungwa kuti hupuru hunofanira kunge hwakasanganiswa zvakanaka nemvura usati wapisa, kuitira kuti mapeji ave akafananidzwa zvakafanana.
Sezvo kunhuvira kwepandi kunogona kuve ruvara rwevirumusi, kofi, piniki kana mvura yerineni, kana kuvhenganisa kudya kwekudya.
Nzira yekugadzira sei svondo?
Chimiro chaiyo, chekare chemashuga e shuga haisi nyore kuwana nhasi. Kana iwe uri mukana wekomborero ye fomu yakadaro yesimbi yakawanda-inofadza. Kana zvisingaiti-usanetseka, kuwana imwe nzira yechimiro chechikoro haisi chakaoma. Zvechokwadi, iwe haungakwanisi kuwana zvikamu zvitatu zvemazuva emhuka, asi ndiani akati lollipops inofanira kunge iri chaiyo?
Kana iwe uchinge udira caramel mass pane ganda rakadzika uye ane mavara akanaka uye uise mumwe nomumwe wavo padanda - tora mashizha-akanaka. Dururirai caramel "makungu" mune chimiro chesilicone yakarongeka, edza fantasy candy ye fomu yepakutanga. Kazhinji sechimiro chekushandisa mabhokisi eti chocolate candy (ane molds). Vamwe vanoita candies nokuzadza caramel nemafuta ebhasiketi akaiswa panhokwe yekubika. Sezvaunogona kuona, pane zvakawanda zvingasarudzwa. Chinhu chikuru - usakanganwa kugadzirisa fomu nemafuta, kuitira kuti maikanda arege kubatisisa, uye iva nechokwadi chokuti chigadzirwa chemugoni chinokwanisa kumira, pasina kusungunuka, kutonhora kwechechi caramel.