Vakadzi panguva dzose vaiziva kuti kwekunatswa kwetsvina uye kurerutsa kurasikirwa sauerkraut ndiyo inyanzvi yekushandisa. Iine microorganisms iyo, panguva yekuvirisa, inobereka lactic acid. Vanochengetedza zvinhu zvinobatsira uye mavitamini emiti yemiriwo, iyo inobatsira pakuchenesa nekuporesa kwomuviri.
Inobatsira zvinhu zve sauerkraut
Sauerkraut inowedzera mavitamini C , iyo inosimbisa masimba ezvirwere mumuviri, vitamin K, inofanirwa kuvhara ropa, vitamin B, iyo inobatsira chaizvo chirwere chetsitsi chomunhu wacho, zvichiita kuti pave nekurara kwehope. Rimwe spoonful yekakichi yakadaro inokwanisa kuzadza chimiro chezuva nezuva chechimiro chevhithamini idzi. Ichi chigadzirwa chine iodine yakawanda, iyo inovandudza zvirongwa zvemagetsi zvinowanikwa mumuviri. Kabichi yakawanda inokwanisa kubvisa tsvina kubva mumuviri.
Nhamba yekoriori mu sauerkraut
Izvozvo zvinokonzerwa nekodoriki yemuyuukraut zvinokonzerwa ne19 kcal uye inofungidzirwa zvisina kunaka, sezvo simba rakawanda rinowedzerwa pakudya kwemuviri kupfuura zvinoshandiswa pakudya. Kuti uvandudze unhu hwakanaka hwekakichi uye kuti hunobereka jisi akawanda, shuga dzimwe nguva inowedzera kwairi. Caloric zvakagadzirwa ne sauerkraut nehuga zvinogona kuwedzera zvishoma. Zvisinei, vazhinji vanotenda kuti mushure mekuwedzera shuga, kabichi inodukusa zvishoma, saka ikatei zviri nani maererano nechechi yekare, mushure mekuwedzera mamwe mafuta emiriwo. Caloric zvakagadzirwa ne sauerkraut nemafuta zvichave zvatove 50 kcal per service. Iyi kabichi inogona kushandiswa kwete chete mumhando yayo yepakutanga, asiwo yakagadzika. Pane pfungwa yokuti nenzira iyi inova yakakwirira-yekoriki, asi izvi hazvina kunaka zvachose. Caloric zvinogadzirwa ne sauerkraut zvinogona kuchinja kubva pa29 kusvika ku 44 kcal pa100 g yezvigadzirwa. Izvo zvinoenderana nehuwandu hwemafuta akawedzerwa uye yekugadzira mazai. Iye zvino, uchiziva mazana emakoriyamu mu sauerkraut, unogona kuisanganisira mukudya kwako nenzira dzakasiyana-siyana, zvose paunoramba uchidya kudya, uye pamwe nezvokudya zvinowanzoitika.
Sour kabichi nokuda kwekurasikirwa
Caloric zvinogadzirwa ne sauerkraut zvinoita kuti uve chinhu chinonyanya kukosha chekurasikirwa nekurema. Nhengo, inoshandiswa nyore nyore uye inobatsira kupfuura yakachena kabichi. Iine fiber yakakwirira, saka nekusanyanya kushandiswa kwechigadzirwa ichi, iwe uchanzwa satiety kwenguva yakareba. Zvisinei, tinofanira kuyeuka kuti haigoni kushandiswa senzira dzokuzvimirira yekurasikirwa. Iwe unofanirwa kuidya neprotheni yekudya: hove yakabikwa kana yakabikwa, mazai, nyama yakabikwa nyama. Iwe unogona kuyananidza kugamuchira kwake nema carbohydrates. Izvi zvinogona kuva bhakakheat kana kuti muchero wakabikwa.
Zvakakosha kugadzirisa kushandiswa kwemafuta eupfu, chingwa chakachena, mafuta ezvokudya, mbatatisi, kuvhenganisa uye kunwa doro panguva yekucherechedza chikafu pane sauerkraut.
Kukuvadza kwejeri
Pasinei nezvose zvakanaka zvekakichi ino, inofanira kushandiswa nekuchenjerera nevanhu vane matambudziko nehutachiona. Izvi zvinokonzerwa nekuitika kune kabichi panguva yekuvirisa nekugadzirwa kwezvinhu zvakasikwa, izvo zvinogona kukuvadza kubvisa. Uye sezvamunoziva, nematambudziko ane hutumbu, kuvhara zvishoma kungave kunorwadza.