Chinodikanwa kuproteinini mubvunzo unofarira varume vose vanobatanidzwa zvikuru mumitambo uye kutarisira utano hwavo. Vakawanda vanoziva kuti ichi chinhu chinogadzirwa chinongova chechimiro chezvokudya zvinowedzera. Zvisinei, muchokwadi, mapuroteni ndiwo chikamu chechisikigo, iyo, chaizvoizvo, ipuroteni yakanyanyisa inenge iri mumuviri wevanhu vose - inoumbwa nezviviri zvezviviri, masero, uye pasina iyo yakararama basa rekuita hazvibviri. Zvisinei, vatambi vanoda mapuroteni akawanda kwazvo kupfuura vanhuwo zvavo, uye nokuda kweizvi pane zvikonzero zvakakomba.
Nei mapurotini achida vatambi?
Varume vakawanda vanotanga kutamba mitambo vari kuedza kuvandudza chimiro chavo, kureva, kuvaka misi . Uye kunze kwekubatanidzwa kweprotheni kuwana hutundu hwemaviri hazvibviri, ichi ndicho chinhu chinokosha chekuvaka kwemafupa emasumbu, izvo zvinoita kuti zvive zvakanyanya, zvakanyanya, zvinopesana nekuparadzwa. Iyo inokonzera kudya kweamino acid makemikari, inochengetedza huwandu hwavo pachidimbu chaidiwa, inokurudzira metabolism yakakodzera, uye inoita kuti ugadzikane kwechirwere chemuviri, inopa masero ane simba rakakwana uye rinodzora kushandiswa kwayo. Tinotenda nekuda kweprotheni, kunyange panguva yekudzidzira kushingaira, mutambi haataperi nekuremerwa kwemazimbe nekuda kwekushayikwa kwematumbu, asi chikamu nemakirogiramu asina kufanira emafuta akawanda uye mvura yakawandisa.
Vaya vasingazivi kuti mapuroteni anodii mumitambo uye kuregererwa, vanofanira kunge vakagadzirira kuvhiringidza hupenyu hwemarimoni uye kuwedzera hupenyu hwakanyanya. Nemhaka yokuti iyi proteinini inobatsirawo pakusika mahomoni uye kuchengetedza huwandu hunowanikwa hwehuori. Kunyangwe mushure mekudzidziswa kwakasimba, murume haazonzwi sokuti wakanyora mandimu uye anogona kunakidzwa nekuzara kwehupenyu hunoshanda. Zvisinei, nekuda kwechirwere ichi chinogona kuiswa, munhu haafaniri kunzwisisa kuti nei whey protein inodiwa, asi kana, uye sei uye zvakadini zvingatorwa.
Ko mapuroteni akawanda sei andinofanira kutora zuva?
Mapuroteni mapuroteni anokwanisa kupinda mumuviri zvakasununguka, nokuti anowanikwa mune zvakasiyana-siyana zvekudya. Yakawanda iyo inomiririrwa munyama nemichero yehuchi, hove, mazai, nyemba. Mumwe munhu anowanikwa zvakakwana nehuwandu hweprotini yaanokwanisa kubvisa kubva pakudya, nokuti chirwere chezuva nezuva chinowanikwa kwaari chichava 1 gramu yeprotini pa kilogram yehutatu hwemuviri. Asi nekuda kwevatambi vakadzidziswa kwazvo chiyero chinofanira kunge chakasiyana: 2-3 gramu pa kilogiramu yehutatu hwemuviri. Uye zvokudya zvinowanzoitika pano hazvingabatsiri zvakawanda. Semuenzaniso, kuwana chidimbu chinodiwa cheprotini, mutambi wacho anofanira kudya 11 mapeji eti kottage cheese pazuva, izvo zvisingakwanisi. Nokudaro, iyo yakanakisisa sarudzo - puroteni yakasanganiswa, yakasanganiswa kubva kune chinhu chakaoma, mvura, mukaka kana jisi, iyo inogona kudha 2-3 nguva pazuva.-100 gramu yehupfu kubva kune zvokudya zvinowedzera zvinogadzirwa
Mune mapuroteni akawanda aunoda kunwa usati watanga kudzidziswa?
Kubatsira kwe whey protein, iyo inyanzvi inotora mufananidzo wezvidimbu zvinowedzera, ndeyokuti yakakurumidza uye yakanyatsopindirwa nemuviri uye kuti inoshandiswa simba rinokosha haisi kuparara. Kuisa chikamu chechikamu ichi, masero anongoda maawa mashomanana, izvo zvinoreva kuti kupera kweprotini nekuda kwekuwedzera kwemuviri wekuita kuchavharwa nekukurumidza sezvinobvira. Nokudaro, iwe unofanirwa kunwa puroteni inogunzva 1-1.5 maawa usati wadzidzira, uye mangwanani mushure mokurara kana panguva yekuputsa pakati pemitambo.