Mbeu dzechitsuwa ichi chezuva ndezvokudya zvinodyiwa zvevagari vakawanda veSlavic kwete nyika chete. Uye chigadzirwa chavo chekugadzirisa - mafuta ezuva-soro ndeimwe yezvimwe zvikamu zvehomwe yezvokudya. Mbeu yeSaruvati - kubatsirwa nekukuvadzwa kwevakadzi vechigadzirwa ichi zvichafukidzwa munyaya ino.
Chii chinoshandiswa nembeu yezuva?
Ndinofanira kutaura pakarepo kuti mubvunzo wezvirimwa zvakasvibiswa uye zvisina kubatwa, nokuti mukati mavo zvose zvipenyu zvinoshandiswa zvehupenyu, mavitamini nemaminera zviri kuchengetwa.
Zvakanakira mbeu dzezuva rino:
- Kuvandudza mamiriro eganda, vhudzi uye misumari, chengetedza masero kubva kumahara radicals uye zvose nekuda kwe-antioxidant ine simba - vitamini E. Mukuwedzera kwaro, chigadzirwa chacho chine zvimwe zvinhu zvine antioxidant - inonzi chlorogenic, kofi uye quinic acid.
- Simbisa masvingo emidziyo yeropa uye mishonga, kuita sekudzivirira mwoyo uye zvirwere zvevascular. Zvinhu zvakadaro zvinokonzerwa neamino acid arginine, iyo inhengo yezuva. Uye mavitamini eboka B ndiwo prophylaxis ye thrombosis uye ischemia;
- Zvakanakira mbeu dzezuva rekushona kwezuva ndekuvapo kwe polyunsaturated fatty acids mavari, izvo zvinoderedza huwandu hwe "bad" cholesterol uye kuisa mutsauko weropa. Aya mafuta acids anodzosera mafuta emasabolism mumuviri, asinganzwisisiki kurwisa kuwedzera kwehutano. Mukuwedzera, vanovandudza mafungiro, kurwisana nehasha, kusava nehanya, kuora mwoyo, kusanganisira panguva yekuenda kumwedzi.
- Maminerari nemavhitamini anopinda mbeu anotsigira kushandiswa kwechimiro chezvinhu zvose zviri mukati uye zvirongwa. Magnesium inobatsira pamusana pemutsipa, selenium inodzivirira kukura kwekenza, zvikurukuru kenza yemvere, vitamini C inosimbisa masimba ezvirwere zvezvirwere, nezvimwewo.
Kukanganisa kwembeu yezuva
Mbeu yakasvibiswa yakawanda haibatsiri chete, asi inokuvadza. Chokutanga pane zvose, ivo vakakwirira zvikuru mumakirori, naizvozvo hazvibvumirwi kuti vashandise, kunyanya panguva yezvokudya. Mukuwedzera, dutu rakaoma rembeu rinoparadza zino reinameri, zvichiita kuti chitarisiko che caries uye calcus. Uye mbeu munguva yekuchengetedza inogona kuunganidza mukati mavo zvinhu zvinokuvadza zvakadai sa cadmium, izvo zvinogona kukonzera zvirwere zvehutano hwetsvo uye itsvo. Usapindira muzviyo zvehushangare nezvirwere zvehuro, sezvo zvinogona kuwedzera dambudziko riripo.