Kabichi, muRussia, yakanga yakaenzana nechingwa. Akadya zvinenge zvese gore rose - mutsva muzhizha, uye munguva yechando yemunyu uye muto. Madzitateguru edu aiziva zvakawanda pamusoro pemishonga yavo uye akaisa mukati medu tsika yekuipedza zvakanyanya kudya. Asi isu tinonyatsoziva kuti kabichi inobatsira sei, nokuti inayo kwete mavitamini akawanda uye fiber , asiwo carotene, sulfuri nezvimwe zvinhu zvisingawanzoitiki.
Pamwe pamwe nemiti inobatsira, iyi yemiriwo inogona kuva inokuvadza, saka tichabata mativi maviri emaradhi uye tinokuudza nezvezvibatsiro uye zvinokuvadza zvemuchena kabichi.
Zvinobatsira zvinhu mukateji
Kabichi ine huwandu hwevhitamini C, iyo yakachengeterwa muhuwandu wayo, uye kukohwa kuitira kushandiswa munguva yemberi. Ndosaka zvikamu zviduku zvezuva nezuva zve sauerkraut zvinodiwa kune vafambisi vezvikepe kuti vadzivirire scurvy. Vitamini C inosimbisa masvingo emidziyo yeropa, inowedzera kusarudzwa kwehutachiona hwemasero echitokisi, naizvozvo inorwisana zvakanaka nezvirwere zvinotapukira zve etiologies dzakasiyana. Usatora mararamiro e vitamini C pane hematopoietic system.
Vafumi vanokwaniswa ne ascorbic acid vane zvakagadzirisa purogiramu yemagetsi, iyo inozorodza. Iyo inocherechedza kuti nekushandiswa kwekatsva kukakata kabichi kunopera.
Vitamini C, mumutumbi inodzora nzira yekuvaka, inodikanwa yese sekipi chero ipi zvayo, saka munhu mukuru, inoda ma 70 mg pazuva. Zvechokwadi, muviri haugone kuzvipa iwoyo kuwanda kwemazana akawanda e ascorbic acid, uye inoda zvokudya zvakapfuma mu vitamini C. Ndiyo kabichi iyo igoro re vitamini iyi, uye inogutsa zvido zvezuva nezuva zvemuviri.
Uyewo ascorbic isiri inopikisa antioxidant, uye nemhaka yekushandiswa kweka kabichi, muviri unobvisa zvinhu zvakanyanya uye zvisingabhadharwi. Pano pane juzi yekakichi uye mumwe anozivikanwa antioxidant-carotene, saka kabichi inogona kunyatsozivikanwa sechibereko chevechidiki.
Iine kabichi uye mamwe mavitamini, somuenzaniso, mumiririri asingazivikanwe weU, uyo anoramba kuputika mukati memukati. Pane vitamini yakaoma yeboka B, zvakare E, PP, H. Vitamini yakadaro inoshandiswa inovandudza kushanda kwezvinyorwa zvemapocroc, inobatsira kukurira kushungurudzika uye kusimbisa zvirongwa zvekuzvidzivirira.
Kuvapo kweSulfur mu kabichi kunokonzera kuwedzera mukuramba kwemuviri kune zvirwere. Isa chiito che sulfure uye nekuda kwezvipfeko. Kugadziriswa kweganda neganda rakasvibiswa kabichi, unogona kubvisa pimples uye acne. Mu kabichi, pamwe chete nezvinhu zvinobatsira zvakatsanangurwa, pane zvinopesana:
- Usadye iyo kuvarwere vane gastritis, kunyanya ne high acidity. Iyo jisi yekakichi inobatsira basa remaronda emudumbu uye asidi inouya zvakanyanya;
- kushandiswa kwezvipembenene kunogona kukonzera uye kuwedzera kwekuputika;
- Zvinhu zvinobva kune fibiti zvinobatsira kuputika, saka kabichi yakabviswa kubva pakugadzirwa kweamai vanoyamwisa.
Is cabbage inobatsira kurasikirwa?
Kabichi inowanzoshandiswa mune zvekudya kwete bedzi nokuda kwevhitamini yakaoma, asiwo nokuti iyo yakagadzirirwa yakagadzirwa nefiber, ndiko kuti, michina isingakweretesi kuti ishande. Izvo zvipenyu zvinosarudza kubva kubakisi chete zvinhu zvose zvinobatsira, uye zvinoratidza fiber nenzira isina kuchinjwa.
Chinhu chinokosha pamwe ne cellulose muzvokudya uye kuti inogadzira nekushanda zvakaoma mumatumbo. Mushure mezvose, chete nebasa rakanyatsogadziriswa, sezviri kutaura, iyo miitiro, masero anogamuchira michina inodikanwa uye haafaniri kutsvaga kuidzorera, asi anoshandiswa zvizere semasimba. Asi kana pane kusagadzikana uye hutumbu huchidzikira, saka kunwa kwezvimiti kunotambura, muviri unorasikirwa nechimwe chinhu uye unoedza kuvhara, kukanganisa kwakadaro kunotungamirira pakuonekwa kwepaundi mapaundi.
Sei chichena kabichi ichikuvadza?
Kukuvadza kubva kumucheka wakachena hakusi zvakanyanya, kana iwe uchiteerera pamitemo yekushandiswa kwayo uye, kunyanya kukosha, kudzora mari yacho. Zvisinei, zvakakodzera kutaura nezveizvi
Uyezve, kabichi yakasvibirira inofanira kudyiwa mukuenzanisa kuti irege kuputika, kurwara uye kuputika, kunyanya kune avo avo, nokuda kwezvinetso nemazino avo, vasingakwanisi kuzvidzora izvo zvine chimiro zvakakwana mumuromo wemuromo.