Mazai chinhu chinonyanya kufarira chizhinji chevanhu. Mazai e shiri dzakawanda anoshandiswa kudya, asi mhando dzekuku uye zvihuta zvinoramba dzichizivikanwa zvikuru. Mashoko ane chokuita necholesterol uye salmonellosis anoita kuti vakawanda vafunge kuti mazai anobatsira sei, uye, zvichida, zviri nani kuvaramba? Masayendisiti akaita nhamba yakawanda yezviongorori, izvo zvakabvumira kuratidza kuti the pluses muzvokudya izvi zvinopfuura kuderedza.
Chii chinobatsira chei yei?
Ichi chikafu chine zvinhu zvose zvine utano uye zvinobatsira zvakakosha pakugadzirwa kwechimiro uye nekushanda kwemuviri. Semuenzaniso, kune phosphorus muhuchi mazai, anovandudza mamiriro emapfupa uye nevhudzi uye anotora chikamu chekuita muhuwandu hweprotini. Selenium inorwisa antioxidant iyo inobatsira kuparadza rusununguko rusununguko. Mukuwedzera, mapuroteni anowanikwa munyama yei, anonyatsopindirwa nemuviri. Zvinobatsira mazai anowanzoshandiswa pakugadzira zvipfeko. Inobva pakugadzirwa kwemasikisi akasiyana-siyana anobatsira kugadzirisa uye kuchenesa ganda.
Zvinonyanya kunetseka ndezvokuti cholesterol inowanikwa mazai ehuku, asi iyo inonyanya kuonekwa mune izvo zvinhu zviri mavari zvinobatsira kuparadza mafuta uye "yakaipa" cholesterol.
Chii chinoshandiswa nenyuchi dzinobatsira?
Ichi chikafu chinove chichizivikanwa zvikuru zuva rimwe nerimwe. Vanodya mishonga uye vanachiremba vanoti mazai anonyanya kukosha ndeyekuya, nokuti:
- Vane vitamini D, izvo zvinoderedza ngozi yezvinyorwa.
- Mukuenzanisa namai mazai, chigadzirwa ichi chinowedzera kaviri phosphorus uye simbi.
- Nhamba yehushutera muayai mahombe pasi pekoko.
- Mapuroteni, ari mune chigadzirwa ichi, ane kodzero yekudzivisa maitiro ekugadzirisa muviri muviri.
- Inokurudzirwa kushandisa zvihuta
mazai evanhu vane hypertension, chirwere cheshuga, chirwere cheshuga, uyewo chirwere chekushaya ropa uye chirwere chemafi. - Ichi chigadzirwa chinobatsira kusimudzira nzira yekugadzirisa zvirwere mumuviri uye kuvandudza kupararira kweropa.
- Munguva yekurapa kwegastritis uye zvionda zvinokurudzirwa kushandisa zvihuta mazai.
Vanhu vazhinji vanonwa mazai akaomeswa emayira, sezvavari kuvimba kuti hakugoni kuva Salmonella mune zvekudya izvi, asi mashoko aya haana kururama. Nokudaro, hazvikurudzirwi kupa mazai akajeka kumatare kune vana, uyewo kuvatenga kubva kune vatengesi vasina kutengesa. Mukuwedzera, usashandise chigadzirwa ichi, sezvo caloric yehuta mazai makuru kudarika maii mazai.