Cider kubva muapuro juice, chaizvoizvo, waini yakagadzirwa newaini. Inwa inogona kuve yakanyarara, uye inokonzera, inogadzika, inosanganisira shuga, uye isina iyo.
Kana iwe ukasarudza kuita imba yakadaro yemapu cider iwe pachako, zvino mapoka edu achakubatsira iwe nezvozvi. Kubva pane zvinorayirwa pamusoro apa, pasina mubvunzo uchawana mitezo yakanakisisa uye kunakidzwa kukuru kwekukohwa.
Nzira yekuita cidhari kubva pamapu emuapuro kumba - kamukira
Zvisungo:
- muto weapuro - yakawanda yakawanika;
- granulated shuga - 200-245 g pamita yejisi.
Kugadzirira
Kutanga iwe unoda kufambisa juice reapuro zvakarurama. Nokuda kweizvi, maapuro haafaniri kushambidzwa, kuitira kuti arege kubvisa mbiriso inokosha yekuvirisa, iyo iri pamusoro pezvibereko. Kana chibereko chacho chisina tsvina, unofanira kupukuta tsvina nejira yakachena yekotoni. Zvino gadzira chibereko muzvikamu zvakasiyana uye uite kuti ipfuure nemu juicer. Vakawanda vanobvisa pre-apples kubva kumbeu ane nheyo, asi chaizvoizvo, izvi hazvigone kuitwa. Kana juicer isingaiti, iwe unogona kungopera michero muzvikamu zvegelender kana nekubatsira kwegruki ye nyama, uye wozorora juice ne gauze kana nemudhinda.
Zvino jisi inofanira kutapira. Chiyero cheshuga chinogona kusiyana zvichienderana nekutapira kwemaapuro ivo pachavo, uye nenzira iyo, juice yavo. Pakutanga, hatidururi zvose shuga chikamu, asi gramu imwe chete pairi. Tinosanganisa zvakakwana dhaka rekidha kuti tiputse mashizha ose ega shuga, tidire muhombodo yekuvirisa uye isa septum, kana kuisa girafu yezvechirwere pamutsipa neine nhovo yakaputirwa nemumwe. Kana mukati memazuva mashanu ekutanga fermentation isati yatanga, sezvinopupurirwa nekusavapo kwemhepo inoputika mumudziyo nechisimbiso chemvura kana gorofu rinoputika, tinowedzera mbiriso yewaini kune jisi ine shuga, tichifungisisa mazano pamusoro pepakiti.
Mushure mokunge kuvirisa kwekutanga, uye izvi zvinoitika masvondo maviri kubva pakutanga, tinobvisa cider yeramangwana kubva kune doro, tiwedzerei rose rega shuga kuti tateve uye zvakare tiise kuviriswa pasi pe septum kana gavhu. Pamagumo ekuvirisa, iyananidza cider yakagadzika nehavha, usina kugunzva chidimbu, uduruke mumabhodhoro uye nzvimbo panzvimbo yakanakira yekukwegura nekuchengetedza. Zvakakodzera, zvakakosha kupa cider kuti inopa kwemwedzi mitatu kusvika kumashanu.
Kuti uwane kerubhoni mukapurasitiki yepurasitiki kana girazi regirazi rine masvingo akareba, tururira shuga shoma pasi uye ugodira zvigadziro cider, usingafi kusvika pamutsipa nemaminitsi mashanu. Isu tinovhara zvigadziri uye tinozviisa zvakananga panzvimbo yakanakira. Shuga, yakadururirwa muzasi, inokonzera kuwedzera kumwe, iyo inokonzera kusunungurwa kwegesi, iyo, kana zvichidiwa, inoda kuderedzwa zvishoma kuitira kuti mabhodhoro asaputsika. Dhiyabhorosi yezvikwata zviri nyore kutonga kana iri mapurasitiki, saka tinoshandisa girazi munyaya iyi nekuchenjerera.
Kugadzirira kwe cider yakagadzirirwa kubva pamapurojisi asina shuga
Zvisungo:
- pomusi juice - yakawanda sei inowanikwa.
Kugadzirira
Cider kubva kumapuro emuti anogona kuitwa pasina shuga. Kuti uite izvi, finyisa jisi, uchifunga nezvezvirongwa zvinorondedzerwa pamusoro apa, upe zuva rokugarisa, ugobatana pamwe chete nechigadziro nekubatsira kwehutura, kudira muhombodo yekuvirisa nekuisa septum. Mushure memasvondo matatu kusvika mashanu, mushure mokuzorora kwapera, tinodonha cider kubva ku sludge, tiidururire muhombodo uye tiiise kwemwedzi mitanhatu kuti tibve. Iwe unogona kutangira-kutora cider yakagadzirira kare. Asi pano haugone kuita pasina shuga. Izvo zvakakosha semuongorori wekare kuti udururire huwandu hwayo mumabhodhoro ne cider uye uzvisimbise zvakasimba.