Zvinyorwa zvinobatsira zvikuru zvinotyisa zvinowedzera mishonga, zvikurukuru yemiriwo yemafuta, zvinokonzerwa nyore nyore nemuviri womunhu, uyewo mavitamini uye microelements. Zvinokwanisika kushandisa avokodhi zvakasiyana, umo vagari veSouth neCentral America vakabudirira zvikuru.
Semuenzaniso, avocado ndeimwe yezvikamu zvakanyanya zve guacamole, iyi sauce-paste ndeye tsika yakakurumbira yakakurumbira mumitambo yese yekuLatin America uye maitiro. Parizvino, kufarira mukugadzirira kwe guacamole kunowedzera pasi rose kwete nekuda kwekusakosha kweavocados uye maitiro ayo, asiwo kubva kune zvinodiwa muLatin American cuisine.
Parizvino, kamukira ye guacamole, hongu, yakakura mune dzimwe shanduko, kwete kutaura kuti inonyanya kukosha.
Nzira yekuita guacamole kubva kune avocado?
Pfungwa huru yekuita guacamole
Nyama yemuchero wewacado (isina ganda nemapfupa) inoputirwa nekuwedzerwa kwemuti juisi uye / kana kutimuro. Muto we macrovirus unodzivirira huniyidheti ye avocado uye inochengetedza ruvara rwayo. Zvimwe zvose zvinosanganisa (kazhinji tsvuku tsvuku inopisa, garlic uye coriander) inogona kuve yakanyatsodonhwa kana kupwanyika mumuchiri kana pamwe chete nemapupa evhacado, zvinhu zvose zvinowanikwa ne blender.
Recipe ye-sauce-paste guacamole kubva kune avoji nekikiki
Zvisungo:
- michero avocado - 2 pcs;;
- lemon kana lime;
- pepper inopfuta tsvuku - 1 pc. (zvisikwa zvizere kana zviduku zvinogona kuva);
- garlic - 4 cloves;
- green cilantro;
- munyu.
Kugadzirira
Wakaneta yakanyungudutswa garlic ne pepire uye munyu mune dhaka uye takatamirwa kubhodhoro rekushanda, ipapo tinotakura zvidimbu zvepascado pulp, pakarepo uwedzere juisi yeakisi kana kutimu.
Rimwe muto mutsva unowanikwa kana pepper iri duku uye yakasvibirira. Kuita muto wekasi, wedzera mango michero kana kuti maspp muscatel pumpkin panzvimbo yechipiri chibereko chewacado. Mune izvi zvakasiyana, zvinonzwisisika kuwedzera zvishoma gashi nutmeg kune muto.
Guacamole, yakabikwa nepepuru tsvuku (yakabikwa) kuti ishumire zvakanaka kune zvingwa zvenyama, tamati, nyemba uye mbatata. Mucheka mutsvuku uye wakachena (ane mbuto tsvuku) zvakakodzerwa nehove uye yezvokudya zvegungwa. Patafura inofanira kuvawo zviyo kubva muzviyo: polenta kana tortilla.