Kana pane chido chekugadzira chidya chisina mazai, mapeji akataurwa pasi apa achakubatsira kuti uzvione nenzira yakanakisisa. Mishonga kubva mumuedzo akadaro yakanaka seyimwewo uye inoratidzwa nekubwinya kwavo uye mweya.
Yehondi poda ye pie isina mazai uye mukaka - kamukira
Zvisungo:
- hupfu hwegorosi - 970 g;
- mafuta ezvirimwa husina kupiswa - 120 ml;
- granulated shuga - 85 g;
- mbiriso yakamanikidzwa - 55 g;
- munyu - 2 pinch;
- mvura yakachena - 510 ml.
Kugadzirira
Kugadzirira mbiriso chisina mazai kunotanga nekugadzirisa kwekusimudza kwembiriso. Kuti uite izvi, svetura mvura yakanatswa kusvika kune utsi hwema 38 kusvika ku40 degrees. Zvadaro wobva wawedzera mbiriso mukati maro uye usanganise kusvikira yapera zvachose mumvura. Ikoko, dururira mu shuga, sanganidza kuti uputse zvose zvinonhuwira zvinotapira, uwedzere hupfu hwakatsetseka uye rega kumira mumhepo kunopisa kwemaminitsi gumi kusvika gumi nemashanu. Iwe unogona kuisa ndiro mumudziyo nemvura inopisa kana mumoto unopisa uye uchibvisa.
Zvadaro, wedzera mafuta emiriwo pasina kunhuhwirira, munyu, sesa muvhenganiswa pamwe chete neupfu uye utange nzira yekugunzva. Pakutanga, funganisa uwandu nehupuni, uye shandisa maoko ako uye ramba uchinge uchibvisa kusvikira kubwinya, sunifomu uye kwete-tacky kuiswa kwehupfu kunowanikwa. Kana chinangwa chacho chikaitika, unogona kupfuurira kumapees. Imwe nzira yekuedza inotarisirwa haifaniri. Asi tinocherechedza kuti kana iwe uronga kugadzira zvinhu muhovheni, saka vanofanira kutanga vatora nguva yekusimuka uye vakura pamucheka wekubheka munzvimbo inotonhora. Nokuda kweizvi, zvichienderana nemamiriro ekushisa, zvinogona kutora kubva pamakumi mana kusvika makumi matanhatu maminiti. Kana iyo iyo yaunoronga kupisa yakadzika-yakabikwa, saka ichi chinodiwa hachidikanwi. Zvishandiso pakarepo mushure mekuumbwa kunogona kuderedzwa mumafuta anopisa uye kusvibiswa kubva kumativi maviri. Kubwinya kwavo, ivo vachatove vari mukutsvaga.
Izvi zvakasiyana nembeu yakashambwa, zvichienderana nekushaikwa kwezviyo zvinokonzera, zvinokwana chero zvipi zvayo zvikafu.
Lush yeast yepamusoro yekefir isina mazai - kamukira
Zvisungo:
- hupfu hwegorosi - 490-525 g;
- kefir - 230 ml;
- mafuta emiriwo akacheneswa - 120 ml;
- granulated shuga - 30 g;
- zvimedu zviviri zvepasipuni zvembiriso yakaoma;
- pini yemunyu.
Kugadzirira
Muchiitiko ichi, sechitubu chemvura, tichashandisa kefir. Kuvonga neizvi, bundu rinoshanduka kuva rakanyanya kunaka uye runyoro, pasinei nekushaikwa kwamazai muchepe. Saka, ngatitange nekugadzirisa kwezvose zvinokonzerwa nemvura. Tinovhenganisa kefir uye tinonatswa mafuta mumudziyo, shandisa munyu kune musanganiswa uye fungisisa zvakazara. Iye zvino kuwanda kunofanirwa kushandiswa zvishoma, kuumba mamiriro ezvinhu akanaka kwebasa rinogutsa re mbiriso fungi. Iyo inotonhorera yakakodzera iyi inopesana pakati pe 38-40 degrees. Iye zvino funganisa mune imwe yakasara ndiro mbiriso yakaoma uye shuga dzekristasi uye udururire musanganiswa kune mvura inoshandiswa. Tinovhenganisa zvose nenzira yakanyatsonaka uye tine kupisa kwemaminitsi gumi namashanu. Munguva iyi, mashoma anofanira vspuzyritsya, ichava
Chero ipi zvayo yakagadzirirwa mapepa ekugadzira mbiriso inenge isina mazai yakakodzera pirozhki ne pizza, nokuda kwebhandi uye kulebyak. Kubva pairi, unogonawo kugadzirira mapepa akasiyana-siyana akasiyana-siyana nezvose zvakasiyana-siyana. Nhamba yehuga muhomwe inogona kugadziriswa zvichienderana nekuti dessert kana pasweeted pastry yakabikwa kubva pairi.