Mead - yakanaka uye yakaipa

Anongoda kugovera - muchikamu chino tichataura pamusoro pechigadzirwa chaicho, uye kwete pamusoro pezvikamu, zvinogona kuwanikwa pane mashefu mumadhipatimendi emadhora ezvitoro.

Nzira yekudya yakauya kubva pakadzika kwemazana emakore. Kunyange vaSlav vekare vakanga vachigadzirira ichi chinwiwa. Bhiriki yakasviba yakanga yakabikwa uye uchi yakawedzerwa kwairi. Zvadaro musanganiswa uyu wakachengetwa mumabharaki emouki kwemakore uye wakashandiswa chete pamatambudziko akasiyana.

Uyewo pane recipe yekubika, iyo inoshandisa kwete birch juice, asi juice kubva kune majiro ose, ayo anopa kunwa kuva nekunaka uye kugadzirwa. Zvimwe zvikamu zveinhu rinokurudzira, somuenzaniso ginger kana sinamoni, yakawedzerwawo kunwa.

Kubatsira kwekudya

Kuumbwa kwekudya kunosanganisira juice nouchi. Pamusoro peiyo juice yaizogadzirirwa ini, chikamu chikuru ndechokuti, hongu, uchi. Ndiye iye anopa mhuka iyo inobatsira zvikuru iyo yakakurumbira. Sezvaunoziva, chigadzirwa ichi chinokwana antibacterial properties, chinobvisa kupisa, kunobatsira nemavhiringiro ekuvhiringidza.

Mhuka yacho inewo diaphoretic uye diuretic action, iyo inobatsira kuchenesa muviri mushure mekunge zvirwere zvenguva refu uye mushure memutambo unofadza. Kana iwe ukawedzera juniper shomanana kune mead, zvino inogona kushandiswa seinomunostimulant, uye zvinokonzerwa nekunwa neminho inowedzera zvine maitiro ekufungidzira.

Chokwadi chisinganyatsozivikanwi pamusoro pezvikomborero zvekudya ndeyekuti asiri chidhakwa chimiro chewaini iyi inobatsira vakadzi vane pamuviri, sezvo inobatsira kuchengetedza chibereko mukati mezwi, uye varume vanowedzera simba. Kunzwisisa zvishoma kumubvunzo wekubatsira kwakadini, ngatitungamirire kukukuvadza.

Zvinokuvadza kuderedza mead

Chokutanga pane zvose, hazvina kukosha kukanganwa kuti mead iri doro rinodhaka, izvo zvinoreva kuti chero chii chinobatsira, panewo zvinokuvadza nayo. Rega doro mukati maro (kwete kudarika 16%), asi hazvibviri kunwa kuvanhu, avo vanopesana. Uyewo kunorambidzwa iyi inwiwa kune avo vanokonzera uchi kana zvimwe zvinowedzera, kana pane. Usakanganwa kuti kunwa uku kunorapa mune zviduku zvishoma. Mead inorambidzwa kunwa kune vanamai vanoyamwisa, kunyange kana isina doro, sezvo huwandu hwouchi hwakabatanidzwa muhuwandu hunogona kukuvadza mwana.

Chimwe chiitiko chinofadza chinokubvumira kutonga kana mhuka inobatsira. Mumazuva ekare, avo vachangobva kuchata pachato vakadurura chete. Mwedzi mushure mechato, vakabvumirwa kunwa chete mead uye kwete zvakare doro. Ndokusaka mwedzi mushure mechato ichi chinonzi uchi.