Mushure mekuona zvinyorwa uye huwandu hwemashoko anowanikwa kubva paInternet pamwe nekubatana kune zvinyorwa zvinobudirira, vanhu vazhinji vane tsika inobatsira pavanotenga michina kuti vaverenge maitiro avo. Uye kana pane "E" ine nhamba mairi, vazhinji vanoramba kutenga uye vanoiisa zvakare pachifufuro. Kusava nechokwadi pamusoro pekukuvadzwa kwezvokudya zvinowedzera kunze kwechido chokutenga chigadzirwa, nokuti vanoziva zvishoma nezvezvibereko. Muchikamu chino, tinotsanangura kuti E476 kuwedzera chii, iyo inogadzirisa, iyo, iyo inobatsira inoshandiswa pakuvandudza kusagadzikana (kutaridzika) kwechigadzirwa.
Chii chinoitika pamuviri weE476?
Tora zvinhu zvose uye uzvitumire kumuviri wako zvingave zvisina ngozi. Nokuti zvirwere zvakawanda zvakakomba zvinogona kuonekwa kwete chete kubva kune chimiro chekuberekwa, asiwo kubva kune zvigadzirwa, kunyanya kubva pakuumbwa kwezvakagadziriswa.
Tsamba "E" inoratidza chiyero chekuEurope chekudya, uye inotevera kutevera kodhidhi yeropa rudzi rwezvokudya zvinowedzera. Iko ndiko kuti, E476 kudya kunovaka muviri, uku ndiko kuderedza kwezere, zita rakawanda.
Zvose "E" zvinowedzera zvinowanikwa mukutsvakurudza laboratories pakutanga pamhuka, uye ipapo pavanhu. Nekusava nemigumisiro pamuviri nemigumisiro yavo, zvinowedzera zvinowanikwa pakurongwa kwezvinhu zvakarambidzwa uye kushandiswa kwavo zvakare hakugamuchirwi.
Zvisinei, kuongororwa kwezvinhu zvakagadzirwa kwehafu yegore uye kune zviitiko apo batch yose inobatwa. Asi panguva iyo pakati pekucheka, zvokudya zvinogona kuwana zvidimbu zvinorambidzwa, zvinogona kukuvadza utano hwako.
Zvose zvinofanira kuva mumwero
Zvokudya zvakagadzirisa E476 zvinokuvadza mumuviri muzhinji kwazvo, kunyanya mumuviri unokura. Icho chimwe chezvakabvumirwa muRussia, Ukraine, European Union.
Inoshandiswa kunyanya kuchengetedza kushandiswa kwakagadzikana kwevhisikiti yezvigadzirwa.
Poliritsinoleat, polyglycerin inokosha pakugadzira chokoti uye inoshandiswa se emulsifier kuderedza kushandiswa kwecocoa bhotela. Vanoderedza mutengo, asiwo kunowedzera kuipa kwehutano, asi iyo yakavanzika inobatsira ichagara ichiedza izvi. E476 chikamu cheimwe mhando ye mayonnaise, margarine, ice cream, masuka akagadzirwa akagadzirwa uye sauces, confectionery.
Iyo inogamuchirwa zviri pamutemo kuti polyglycerin yakachengeteka zvachose kune hutano hwevanhu. Zvisinei, hazvifaniri kuidya muhuwandu hwakawanda, sezvakaratidzwa kuti kunyanyisa kushandiswa kwezvokudya zvine E476 kuwedzera kunoita kuti kuwedzerwa pachiropa uye neitsvo. Kunyanya aya nyevero inobatsira vana nevanhu vane zvirwere zvepamu.
Lecithin, sechinhu chekuvaka
Kucherechedza e476 kunoratidza kuti chimiro chacho chine lecithin, iyo inofanirwa kuti muviri ugadzirise masero akaora, inopa michina kwavari. Yakave yakaratidza kuti kukanganisa kwecidithin kune zvakakonzera pakuvandudzika kwehutano hwepfungwa kuvana.
Soy lecithin Е476, sezvinozivikanwa, inobudiswa mumabhizimisi kubva kune soy genetically modified soy. Uye hapana mhinduro isinganzwisisiki pamusoro pekukuvadza kwayo kana kubatsirwa. Inobatsira zvakadai:
- inoderedza cholesterol;
- inowedzera hutachiwana hutachiona, hemoglobin;
- inobatsira utumbo pakuyamwisa mafuta acids;
- inobatsira kurarama neukisi.
Kunyange zvakadaro, lecytin ye soya inogona kuva inokuvadza, zvichikonzera kugadzirisa zvinokonzera, izvo munguva yemberi zvinogona kutungamirira kurwere chakakomba.
Mumuviri wedu, zvizhinji zvinowedzera zvinouya kuburikidza nezvokudya izvo zvinowanikwa mukurapa kwemaindasitiri muhutano hwekugadzira. Asi kuita kunze kwavo hakugoni kuitika, kana bedzi nokuti iyo midziyo yaive yakagadzirirwa kushandiswa kwezvinowedzera. Mukuwedzera, pasina ivo, hazvigoneki kuti nhamba yakawandisa yekutakura zvigadzirwa zvekudya kune dzimwe nyika.
Chinhu chikuru ndechokugadzirisa simba ravo pamuviri, kusanganisira E476 uye zvimwe zvinokuvadza, kuzvichengeta ivo pachako, kutarisira kuumbwa kwezvakatengwa.