Vakawanda verenga kuumbwa kwemavara emiti, uye kazhinji mauri unogona kuona zvimwe zvinyorwa zvezvokudya zvine chishamiso che "E" chekucherechedza. Dzimwe nguva, nenzira iyi, zvipfeko zvakakwana zvisingatauriki zvinosarudzwa, uye dzimwe nguva mapegenogens nemamwe makemikari anokuvadza anovanzwa pasi pekunyora.
Zvokudya zvinowedzera Е452
Purogiramu Е452 inoreva polyphosphates, iyo inenge iri yeboka rezvigadziriswe. Muzvokudya vanoita mabasa akawanda panguva imwe chete: vanobatsira kuti vawane zvinoenderana nekugadzirwa, kuchengetedza unyoro. Mukuwedzera, emulsifier E452 inokwanisa kukanganisa, kureva, inonoka kuderedza zvakasiyana-siyana zvinokonzerwa nehupenyu. Nokudaro, chidimbu ichi chinoshandiswa kuwedzera hupenyu hwetabhenakeri zvechigadzirwa.
Migumisiro pamuviri weE452
Izvi zvinowedzera zvokudya zvinobvumirwa muRussia, Ukraine neEuro nyika. Iko inonzi inenge yakaderera-chepfu uye haisi kukonzera kugadzirisa kwehutano. Zvisinei, polyphosphates inononoka kubviswa kubva mumuviri, saka vanhu vanoshandisa zvikafu zvine chiwedzera ichi kwenguva yakareba, izvi zvinowanikwa. Nyanzvi dzakaona kuti E452 inogona kukonzera kukanganiswa kwekudya. Izvi ndizvo zvinogona kukuvadza E452.
Mukuwedzera, izvi zvinowedzera zvine mimwe mimwe miitiro.
- Polyphosphates inobatanidzwa mukubatanidzwa kweplatelet, zvichiita kuti zvigadzirwa.
- Izvi zvakabatana zvinoshandiswa
chimwe chezvigulation zvinhu. - Iko kune pfungwa yokuti E452 inobata mafuta emasabolism, zvichiita kuti kuwedzerwa kwe " cholesterol " yakaipa.
- Izvo zvakatsvakurudzwa zvakare zvakabvumira kufunga kuti mune zvakawanda zvakadai izvi zvinowedzera zvinoshanda semakemikari, ndiko kuti, zvinogona kutungamirira kukurudzirwa kwezvirwere zvehupenyu.
Nokudaro, vanhu vane kuwedzera kwemazamu uye ropa coagulability, vane huwandu hwakawanda hwekutsvaira, kushandisa zvishandiso ne polyphosphates zviri nani pane zvingaita kuti zviderere. Hazvibviri kupindura mubvunzo chaiyo mubvunzo kana E452 inokuvadza kana kwete, asi kana usingashandise zvishandiso izvi nekuwedzera, hapana chakaipa chichaitika.