Chili - zvinokuvadza uye zvinobatsira

Chili pepper iyi inozivikanwa pakuita nguva, kubatsirwa uye kukuvadza kwaive kwakatozivikanwa kumarudzi ekare eIndia. Zvakanakira red tsvuku pepper zvakaenzana zvakagadziriswa nehuwandu hwechikamu chinoshandiswa huri mubumbiro.

Inobatsira zvinhu zvechi

Tsvuku tsvuku, iyo inonziwo zvinonhuhwirira, yakatanga kukura Aztec yekare, uye iyo pachayo-chimiro-inobva mumutauro wevaIndia. Chili ine mavitamini akawanda uye minerals, iyo inobatsira zvikuru pamagadzirirwo emagetsi.

Zvisinei, chinonyanya kukosha chikamu chechi ndicho capsaicin, icho chinochipa icho chakakosha. Izvi zvinopisa, kupinda pamuromo mucosa, zvinokurudzira kusangana nemarwadzo, uye avo vari kutumirawo chiratidzo kuuropi. Mukupindura kumutsamwisa, uropi hunokonzera kukanganisa kwakanyanyisa uye kupinza kwakasimba, uyewo kunowedzera kugadzirwa kwe endorphins. Zvose izvi zvinoshamiswa zvinotungamirirwa nechirevo chechirwere chinokonzera - munhu uyo ​​akaedza kudya yakaoma anonzwa kupisa mumuviri wose uye kuputika. Iko kunobva kune simba rakasimba rinopisa iyo chikamu pepper inobatsira pakurasikirwa.

Vakanyanya kupfuma mu capsaicin zvikamu zvepod ndeye mbeu uye septa, kana ikabviswa, pepper's acuity ichaderera. Kana iwe kazhinji uchiwedzera chilipi pekudya chako, muviri unoshandiswa pakugadzira uku uye unopera simba.

Nzira dzakanaka pamuviri wechili dzinowedzera huwandu hwe shuga uye cholesterol. Sezvo ichi chikafu chinopisa zvakanaka, chinogona kushandiswa kune zvirwere zvecatarrha uye kubviswa kwehutano syndrome ne radiculitis, osteochondrosis , nezvimwewo.

Kukuvadza chikamu kunounza kune avo vanoshandisa iyo yakawanda kwazvo. Vavengi vanoshingaira vemazuva ano vanogona kukura zvirwere zvemuviri wepamuviri, kenza yemudumbu.

Batsiro yechiri pepper kuti ure kurasikirwa

Iwe unogona kurasikirwa uremu nekubatsirwa nechilipi pepper uye uidye, uye uishandise kunze. Izvozvo zvinokonzerwa nemapapiro zvinokonzera kuparadzaniswa nekugadziriswa kwezvokudya, pamwe nekugadzirwa kwemagetsi mumuviri. Mukuwedzera, vashandi vezvokudya vanokurudzira kushandiswa kwechilipi kuderedza kudya - ichi chiitiko chekudya "chinofanira" chese capsaicin imwe chete.

Kunze kwekurasikirwa, chimiro chepilisi chinoshandiswa sechikamu chezvinyorwa. Chopped chili kana mafuta anobva kune imwe yega inowanikwa kune mafuta ekuzora kana kamu, iyo yakagadzirwa inoshandiswa kune zvipingamupinyi zvemuviri (mimba, mahudyu), akaputirwa mufirimu wakaonda uye akaputirwa. Kunyatsotsigira nzira yakadaro yakaoma zvikuru, nokuti iyo inopisa inopisa zvakasimba, asi iyo inowanzoonekwa yakanyatsoratidzwa - ganda rinosvibiswa, rinokwidzwa, uye hutema hunova hutete.